武蔵野市/吉祥寺魚金のビストロ!(びすとろUOKIN)

12/26/2015
 娘の通う吉祥寺の大学の学園祭を楽しんだ後は徒歩で駅方面に向かい飲みながら早めの夕食!
目指すは魚料理に特化した飲食店を都内に30店舗展開する魚金!
こちらはその魚金の西洋バージョンの びすとろUOKIN 吉祥寺店

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2013年 3月にオープンしてから何度か入店しようと思い訪問したことがあったが、人気が高いのでいつも満席だった・・・
この日はまだ夕飯前の4時台の早い時間帯だったので席を確保できた!!

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まず酒はスパークリングを1本投入!
フランスのプーケドールプリュット
辛口のBrut、は切れ味が良く甘さが少ないので好み!

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デフォルトで2種類のパンがたっぷり頂けるのもビストロならでは!

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さて、メニューを拝借!やはりベース魚金だけに魚料理がメインだが肉料理もある!

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海の幸のカルパッチョ 6点盛
毎日築地から直送されるという鮮魚を6種類も使った魚金ならではの贅沢なカルパッチョ!
魚は、真鯛、カンパチ、オーロラサーモン、真ダコ、ヤリイカの6種!
魚それぞれに合った味ツケも良い!!

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牛モツの赤ワイン煮
+100円で煮玉子入りに!
フォンドボーと赤ワインに京都の合せ味噌を入れて煮込んだ和と洋の融合のソース!
なるほど! 名古屋のどて煮にも似た濃厚な味わいが牛モツにからみつく逸品!

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メカジキと季節野菜のストウブ蒸し
鋳物の鉄鍋にメカジキとカブなどの野菜をたっぷり炊いた逸品!
魚と肉のウマ味を引き出すようにとろろ昆布のウマみエキスがプラスされていてウマい!!

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注文した料理はどれもボリュームがあってこれで満腹・・・

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「料理はウマいしコストパフォーマンスが高いからまた来よう!」と心に決めて店を後に!
早い時間に入店したので陽が沈んでおらずまだ少し明るい・・・
でもこの時間ですでに1階・2階共に満席になっているから超人気店だ!

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びすとろUOKIN 吉祥寺店
●東京都武蔵野市吉祥寺本町2-8-3
●0422-28-2377 
[月〜金] 17:00〜23:30 (L.O 22:30)
[土] 16:00〜23:00 (L.O 22:00)
[日・祝] 15:00~23:00(L.O22:00) 
12/31~1/2 休み
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After9

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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27でアメリカへ渡米→現在は東京都在の「食いしん坊」/趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台は51歳の英国車と24歳のアメ車・・・

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