Torrance ,CA在米コリアンに人気な新店舗!(DA MAAT)

03/08/2016
LA定番料理で90年代後半にヘルシーブームで一世風靡したスンドゥブ!
午前の仕事を終えて昼食・・・スンドゥブを食べに行こうと駐在員のK君のオススメでDA MAAT(ダマート)という名のコリアンへ5名で訪問!

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小規模なショッピングモールの間口の狭いエントランスをくくれば意外と広いスペースと洒落た店内!!

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ランチの料理はいろいろあるものの、ターゲットはやはりスンドゥブ!
10種類あるスンドゥブのメニューから僕が選んだのは牡蠣の入った Oyster Soon Tofuをチューズ!

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Soon Tofuと英語で書くのはそもそも豆腐に形成される寄せ豆腐に近い「もうすぐ豆腐になる」という直訳でSoon Tofuという英語名になったと勝手ながら解釈している!

さて、韓国料理店では無料で出てくる突出しがまず登場!

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ライスは白米か黒米か選べるが個人的にはスンドゥブには黒米と決めている!

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そして選べる辛さで僕が選んだのはSpicy(スパイシー)、でも他の4人はMild(マイルド)!

さて、スンドゥブの色はやはりスパイシーならではの赤が美しい!
投入された生卵を混ぜ混ぜしながらライスと一緒に" Let me eat "
若干の酸味が気になるもののスープにコクがあってなかなかウマい!!
なるほど客層の多くを占めているのがコリアンなのが頷ける!

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DA MAAT(ダマート)
●2814 Sepulveda Blvd Torrance, CA 90505
●(310) 534-5533
●Mon - Sat 10:00 - 21:30, Sun 11:00 - 21:30
HP  https://www.facebook.com/pages/Da-Maat/116116365083129


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After9

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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27でアメリカへ渡米→現在は東京都在の「食いしん坊」/趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台は51歳の英国車と24歳のアメ車・・・

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