Redondo Beach, CAチーズケーキ食べなくても!(The Cheesecake Factory)

03/30/2016
ハリウッドの丘から見下ろすグリフィス天文台からの夜景を楽しんだ後は、フリーウェイでRedondo Beach(レドンドビーチ)に戻る・・・
すっかり遅い時間になってしまったのでホテルに車を停めて遅くまでオープンしてるCheesecake Factory(チーズケーキファクトリー)ヘ!

1978年創業でBeverly Hills店に1号店を構えて以来今年で(2016年)で38年!
小さな店からスタートしたが、今では全米のチェーン店となった・・・
しかし、ここRedondo Beach店はヨットハーバーにある最高の立地でオーラがある!!

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遅い時間になってしまい、生憎ハーバービューのテラス席はもう閉めてしまったので屋内で・・・

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まずは至福のひと時でLAに乾杯!!

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主食のパンがデフォルトで登場するのは主食がパンのアメリカでは常識でお代わりもFREE!

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3人で酒のアテになる料理をシェアする作戦に!

このチーズケーキファクトリーはかつては典型的なアメリカンフードをメインに提供していたが、時代の流れでアジア料理やスモールポーション(小皿料理)もメニュー多くみられ、グローバルな料理に力を入れている印象!

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BUFFALO WINGS
(バッファロー・ウィング)
N.Y.バッファロー市のご当地料理だったバッファロー・ウィングは今や全米のアペタイザーの定番!
チキンの素揚げした表面の香ばしさと酸っぱ辛いソースでビールが進む!
もちろんセロリのスティックとブルーチーズドレッシングはBUFFALO WINGSの付け合せに欠かせないコンビ!!

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SHEILA’S CHICKEN AND AVOCADO SALAD
グリルしたチキンがトッピングされたサラダダイスにカットされたアボカドがたっぷり!
揚げたクリスピーナトルティーヤとシラントロ(コリアンダー)の風味とカシューナッツがアクセント!
シトラスの爽やかさとハニーピーナッツの風味が良いVinaigrette(ヴィネグレットソース)がそれぞれの素材の一体感にまとめてくれている!

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SEARED TUNA TATAKI SALAD
薄くスライスしたAhi(マグロ)のカルパッチョ的な料理!
マグロとの相性が良いアボカドが加わり山葵の利いた和風に仕上げている!!
野菜はトマトやレタスが加わり、エシャロットのヴィネグレットソースで味を引き締めている!

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娘がここのチーズケーキだが今回は出張なので娘はいない・・・
今回は出張なので後輩がTO GO(持ち帰り)でチーズケーキを買って帰る!

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時代を意識してメニューは進化しながらも、看板のチーズケーキは今も変わらない!


The Cheesecake Factory
605 North Harbor Drive
Redondo Beach, CA 90277 US
310-376-0466
HP http://locations.thecheesecakefactory.com/ca/redondo-beach-

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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台もクラシックな53歳の英国車と26歳のアメ車・・・

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