豊島区アメリカンで飲み会!(T.G.I. FRIDAY'S)

05/28/2016
仕事のメンバー8人が参加し池袋で飲み会!
飲み会の店選びのコンセプトは仕事のプロジェクトに合わせてアメリカ!
という訳で、1999年にアメリカか日本進出(日本上陸)したTGI Friday's(ティージーアイ・グライデーズ)へ!

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ここ池袋店は比較的新しくて2010年にオープンしている!

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アメリカのどこの街にもあるチェーンレストラン&バー!
1965年にニューヨークでオープンして半世紀以上・・・今では1000店舗を超えるレストランのT.G.I. FRIDAY'S!
店の特徴としてはバーテンダーの技を競うFlair Bartender(フレアバーテンダー)がいる店で世界大会の開催で有名!!
「TGIフライデーズ・ワールド・バーテンダー・チャンピオンシップ2012」の世界大会では日本人が優勝している!
特にMITSU(ミツ/金城光浩)という方はフレアバーテンダーの世界で幾度も優勝する実力者らしい!




コースではなく好きな料理を注文しようと思っていたが、外国人店員さんの熱意あるおススメにより「GI Friday's BEST PARTY COURSE 飲み放題3h」\5,000(税・サービス料込)にすることに!
コースには入っていない食べたい料理は別途注文する作戦に!!
まずは乾いた喉をビールで潤す!

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Garlictoast with Tomato Basil salsa
その名の通り、ガーリックトーストにバジルのきいたトマトベースのサルサを乗せていただくアペタイザー!

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Cobb Salad
アメリカの定番サラダと言えばコブサラダでLA発祥でアメリカンサラダの定番!
ハリウッドのレストランオーナーが1937年に考案した80年もの歴史あるサラダ!
レタス、トマト、アボカド、チキン、ゆで卵、ベーコン、ブルーチーズ(フレンチドレッシングまたはヴィネグレットソースでミックスしたサラダ!


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Buffalo Wings
アメリカの西代表発祥ののサラダがCobb Salad(コブサラダ)なら、アメリカの東代表発祥のアペタイザーといえばNY発祥のBuffalo Wings(バッファロー・ウィングス)!
Buffalo(バッファロー)はもちろん猪のことではなく、ニューヨークのBuffalo(バッファロー市)のことで1960年代に誕生したと言われている!

そして必ずサイドに添えられるのがセロリ・・・セロリが無くてはバッファローウィングとは言えないくらい重要コンビ!
セロリにはもちろん、チキンにもつけて食べるのがブルーチーズドレッシング!!


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●Chicken Finger

手羽先や手羽元の部位を使ったバッファロー・ウィングスに対して、チキンフィンガーはヘルシーなささみ肉のフライドチキン!
ちなみに、チキンテンダー、チキンストリップなどの別名で称される事もあります!
チキンフィンガーにはバッファローウィングソースもよく合いますがこちらではヴィネグレットソースと一緒に提供されます!

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Friday's Hamburger
言わずと知れたアメリカの国民食のハンバーガー!
パーティーメニューなのでシェアして食べやすいようにカットされてます!

●Fried Caramari
コース料理に入ってないフライドカラマリをオーダー!
カラマリはイタリア語でイカの事!
イタリア語のネーミングでありながらアメリカのシーフードアペタイザーの定番中の定番!
一般的なフライドカラマリはトマトベースのマリナーラソースだが、こちらは3種の唐辛子を使ったチリソースがフライデーズ流!
唐辛子が刺激的でサウスウエスタンなしあがり!

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●Friday's Onion Rings
日本でもおなじみのオニオンリングはハンバーガーの付け合わせによく合う!
ちなみに、ステーキやBBQリブにはオニオンリングよりも細いカットしたOnion Strings (オニオンストリングス)またはFried Onion Straws (オニオンストロース)が定番です!

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●Baby Back Ribs
アメリカのダイナミックな肉ときたらステーキはもちろんBBQリブも外せない!
部位によって呼び方は違いますが、Baby Back Ribs(ベイビーバックリブス)は豚の背中側の細い(小さな)あばら骨!
ベイビーは子豚の事ではありません!
あらかじめ炊いて骨離れを良くしたリブにBBQソースを塗って焼いたアメリカ南部の定番!

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Chicken & Shrimp Diablo
たっぷりのチキンとエビ入りのトマトソースがパスタにたっぷり!

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アメリカに行っても行かないチェーン店だけど、日本で本格的なアメリカ料理を食べるには貴重な店!
とは言え近年、料理のクオリティーが下がってきたように思えるのが気になるところです・・・


T.G.I. FRIDAY'S(TGIフライデーズ) 池袋店
●東京都豊島区東池袋1-21-13 ORE池袋2階
●03-5957-2355
月-木・日・祝日 11:30a.m.-翌1:00a.m.
金・土・祝前日 11:30a.m.-翌2:00a.m.
●年中無休
HP http://www.tgifridays.co.jp/
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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県横須賀生まれ→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、新しいものより古いもの好き・・・

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