Gallup, NMインディアンと日系人の街で・・・(Wendy's)

03/15/2017
アメリカのマザーロードが走るRute66(ルート66)沿いのGallupという町でフリーウェイを降りてランチタイム!
ここGallup(ギャラップ)という街は、1881年にAtlantic and Pacific Railroad(大西洋・太平洋鉄道)の駅として設立され、その鉄道のオーナーDavid Gallupが地名の由来!
第二次世界大戦中には800人もの日系アメリカ人の住民が、収容所に捕獲されるのを守った町で日本人(日系移民)と深い関わりのある町!
そしてギャラップは、Navajo(ナバホ族)・Hopi(ホピ族)・Zuni(ズニ族)など多くの部族が住んでいるインディアンの街である!

さて、フリーウェイ出口に近くにはいくつかのファストフード店が並ぶが娘のリクエストがWendy's(ウェンディーズ)

IMG_3922.jpg 

娘は好んでハンバーガーショップを選ぶことはまずないけど、ウェンディーズをリクエストした理由はハンバーガーではなくてChili(チリ)
ウェンディーズの真骨頂のシグネチャーと言えばやはりチリ!
アメリカのチリバーガー専門店のTommy'sのヘビーなチリと比べるとジューシーなトマトベースで野菜たっぷりで軽くてヘルシー!
そして、French Fries(フレンチフライ)はアイダホ産のデンプン質でホクホクさがある皮付きRusset potato(ラセットポテト)を使用してクリスピー!

IMG_3927.jpg 

ベースのCHILI SAUCE(チリソース)はトマトにチリのフレーバーとスパイスがベース!
野菜は ONIONS(オニオン)、CELERY(セロリ)、GREEN PEPPERS(グリーンペッパー)!
そしてビーフの挽肉に合わせるCHILI BEANS(チリビーンズ)はPINK BEANS(ピンクビーンズ)とKIDNEY BEANS(キドニービーンズ)をミックス!
深みと辛みを感じながらもジューシーなウェンディーズのチリはやっぱりウマい!!

IMG_3926.jpg 

そして僕はHanberger(ハンバーガー)で胃袋を満たす・・・
味付けはシンプル&ペーシックにケチャップ&マヨネース!
パティはもちろん100%ビーフのアメリカンバーガーで、野菜はレタス、トマト、ピクルス、そしてオニオンはレッドオニオンを使用!
チーズはAmerican Cheese(アメリカンチーズ)を使ったベーシックなクラシックスタイルのバーガーで普通にウマい!

 IMG_3925.jpg 

店内の窓の外のルート66に沿って走る貨物列車・・・気になったので調べてみた!
この路線はかつて1867年に存在していたAtlantic and Pacific Railroadで、現在ではBNSF Railwayとなっていてオレンジ色の車体にBNSFのロゴが見える!
前身であるBurlington Northern Santa Fe Railway(バーリントン・ノーザン・サンタフェ鉄道)に由来!

1995年9月22日、バーリントン・ノーザン鉄道(BN)の親会社であったバーリントン・ノーザン社とアッチソン・トピカ・アンド・サンタフェ鉄道(ATSF)の親会社であったサンタフェ・パシフィック社が合併して設立!
32,500 miles (52,300 km) もの距離を28州にもまたぎ運行している大陸横断鉄道で、ユニオン・パシフィック鉄道(UP)とともに最大の鉄道路線網を持つアメリカ第2位の鉄道会社!
BNSFは北米における貨物一貫輸送と穀物輸送においては全米第1位!

 IMG_3924.jpg 


さて、目指すセドナまではまだまだ・・・

店をでてフリーウェイを30分ほど走りようやくNew Mexco(ニューメキシコ州)からArizona(アリゾナ州)へ突入・・・

IMG_3928.jpg 

セドナの記事へつづく・・・


Wendy's Gallup
●2410 E Historic Higway 66 Gallup, NM 87301
●505-863-3496

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After9

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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27でアメリカへ渡米→現在は東京都在の「食いしん坊」/趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台は51歳の英国車と24歳のアメ車・・・

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