食材/取り寄せ滑らか野菜たっぷりの佐野餃子!(永華)

06/09/2017
何度か佐野ラーメン店の餃子を取り寄せたことがありますが、佐野餃子は野菜たっぷりで大きなものが多いという認識で自分好み!
今回は青竹打ち佐野ラーメン 永華 の佐野餃子を注文!
通常店で出す餃子は何と1個70gらしいのですが、通販では購入者の意見を取り入れて小さめの27gの餃子を販売している!
さすがに70gの冷凍の餃子にホットプレートでしっかり火を入れるのは難しいのでその27gX24個入りを購入してみた!
購入元は楽天市場で栃木県産品を中心に販売している福田屋百貨店エフ・ネット・プラザ佐野ラーメン有名店「永華」の野菜餃子<佐野餃子(中)>4人前24個入り 冷凍で自宅に届く!

IMG_5069.jpg 

ホットプレートをしっかり温めて油を敷いて餃子を並べる・・・

IMG_5072.jpg 

そして、たっぷりの熱湯を注いで蓋をしておよそ15分・・・
水気がなくなったら油を上から少し注いで焦げ目が付いたら出来上がり!!

野菜はキャベツ、ニラ、ニンニクに豚挽肉、そして味付けはごま油、しょうゆ、食塩、胡椒!
ザックリした野菜をの歯ごたえを感じるのは好みですが、こちらは野菜一杯ながらも滑らかな食感で程よい濃すぎず薄すぎず程よい味付けでニンニクは利いてジューシーな餡!
たっぷりと辣油を利かせたタレに潜らせて白ご飯の上にタレを落とせばいつも以上にご飯がすすみます!!

IMG_5073.jpg 





青竹打ち佐野ラーメン 永華 餃子工房
●栃木県佐野市堀米町463-10
●0283-21-8677
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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台もクラシックな53歳の英国車と26歳のアメ車・・・

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