父の日にもらった大好きなキングオブバーボン!(Maker's Mark メーカーズマーク)

06/20/2017
6月18日は父の日!
そもそもFather's Day(父の日)のルーツはアメリカで、6月第3日曜日という父の日の設定も日本はアメリカに習っているようだ!
その父の日のルーツはSonora Smart Dodd ソノラ・スマート・ドッドという人物が男でひとつで育ててくれた父の誕生日の6月に教会で牧師にお願いし礼拝をしてもらったことが始まり!

翌年の1910年6月に初めての父の日の祝典が行われ、1916年の大統領が父の日の演説を行い、父の日が認知・・・アメリカで正式な国の記念日に制定されたのは1972年!
母の日の花はカーネーションですが、ソノラ・スマート・ドッド氏が父の日に白いバラを供えたことから父の日の花は白いバラが週間となったという!

さて、父の日に娘がくれたのがアメリカのKing of Burbonとも言えるバーボンのMaker's Mark メーカーズマーク
普段は自宅でJack Daniel's(ジャックダニエル)を飲んでいるけれど特別な特に飲むのはMaker's Mark

IMG_5583.jpg 

メーカーズマークは230年以上 の歴史・・・2012年にサントリーと提携を結んだことで日本でも買える様になった!
メーカーズマークの信念の一つひとつ手造りへのこだわりで、大量生産のように機械を使わずにRed Top レッドトップと呼ばれる赤い蝋で封を1本1本手作業を行っている!

IMG_5586.jpg 

そしてメーカーズマークのペーパーのラベルは、印刷会社ではなく蒸溜所の古い印刷機で刷られている!
そのラベルを良く見れば「WHISKY」と書いてあるがアメリカ英語のスペルではWHISKEYのはず・・・
これはサミュエルズ家の先祖がスコットランド系なためスコットランドのスペルを守り続けているからさという!

バーボンと呼ぶ定義で蒸溜所のある場所はケンタッキー州!
ロレットという街にある蒸溜所はアメリカの国定歴史建造物として認定されているという!
サミュエルズ家がここでウイスキーを作り始め、現在はサミュエルズ家の8代目が現在Maker's Mark メーカーズマークを守り続けている!

IMG_5589.jpg 

メーカーズマークは、他の蒸溜所が一般的に使うハンマー式製粉機を使わずに、伝統的な製法の旧式のローラー式粉砕機でゆっくりと時間をかけて製粉している!

発酵の過程ではホワイトオークの木桶を用い、発酵槽で3日間かけて発酵・・・
その樽の中には約200年以上使われつづけているものもあるという!
ホワイトオークは9カ月も乾燥させ、樽の内側を焼くチャーという工程を経てから使われる!

グラスに注げば琥珀色の中に上質なKing of Bourbon のMaker's Mark(メーカーズマーク)は深く奥行のある味わいでスムーズ、そして後から来る適度なスモーキーなな味わい!
飲み方はROCKだけれどSOUL好きな僕はON THE SOULと言っている・・・そしてもちろんBGMもSOULで!
僕にとっては特別な日に相応しいバーボンです!

IMG_5587.jpg 

HP http://www.suntory.co.jp/whisky/makersmark/index.html

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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台もクラシックな53歳の英国車と26歳のアメ車・・・

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