和光市和出汁の淡麗スープがウマい!(麺屋 樹真)

08/11/2017
夏休みに入る最終日・・・仕事を午前中で切り上げてランチタイム!
ラーメンは好きだけど健康を考えて普段からラーメンはあまり食べないようにして、ラーメン屋に行くのも年に1回程度・・・
ウマそうなラーメン屋は行列必至という構図を描いてしまうのも足が遠のく理由!

さて、今日は一人なので以前から気になっていた和光市のラーメン屋へ行ってみることにした!
和光市駅からは歩いて数分の麺屋 樹真(めんや きしん)

IMG_5831.jpg 

開店時間は11時からで11時半に到着!
行列は無いものの満席で、店内で待ち客が数人・・・

IMG_5833.jpg 

入口の券売機で食券を買うシステム!
押したボタンは店の一押しだという「淡麗特選しおそば」!

IMG_5835.jpg 

スープはあっさりの「淡麗」とこってりの「濃厚」の二本立てだけれど初めてなので淡麗を選んだ!!

IMG_5836.jpg 

カウンターは7席、奥に4名席のテーブルが1台の店!
待った時間は15分ほどでカウンター席へ案内された・・・待っている間に食券を渡していたので着席してからそれほど待たずにラーメンが登場!
平日のランチタイムサービスで「味玉」or「帆立炊き込みご飯」が無料でサービスされるというので「帆立炊き込みご飯」を頂いた!

IMG_5842.jpg 

淡麗特選しおそば 980円

まずはスープ澄んだ鶏塩スープからいただいてみる・・・
スープは名古屋コーチンや日向丸鶏を使用して鶏スープを抽出し、ホタテ、昆布、鯛、アゴなどの等の魚介系の出汁と沖縄産の塩を使用しているという!
あっさりしたなスープながらラーメンのスープというよりは和食のお出汁を飲んでいるかのような奥行き感がある上品な仕上がり!
麺は国産小麦の全粒粉を使用し中細でもっちりな仕上がり!

特選の具は柔らかくとろとろに煮込まれた焼豚、プリプリの蒸し鶏、軟骨入りのコリコリなつくね、メンマの代りの筍(たけのこ)、半熟な仕上がりの味玉!
薬味には葱とみつば そして焼き海苔・・・

IMG_5839.jpg 

店主が和食出身だとだけのことはあり、中華系ラーメンとは一線を画し和のラーメンだった!

肉は焼豚・蒸し鶏・つくねと多いので特選でなくてスタンダードで良かったかも!
上品な淡麗塩スープはウマかったので次回は濃厚スープといただいてみたい!!

IMG_5832.jpg 


麺屋 樹真 (めんや きしん)
●埼玉県和光市本町12-33
●048-466-5550
●11:00~24:00 スープ無くなり次第終了
●無休
[ Comment <0> ] [ Trackback <0> ] [ top↑ ]

Comment to this entry

-コメントエリア-

Comment:

  Pass:  非公開:


*批判や中傷的なコメントはご遠慮ください

*Passを設定すると送信後[Edit]からコメントの編集や削除が可能になります

*管理者のみにコメントを送る場合は「非公開」にチェックを入れてください

Trackback to this entry

PROFILE

Thank you for visiting!

After9

After9

ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台もクラシックな53歳の英国車と26歳のアメ車・・・

MAIN MENU

 


____________________________

<ブログ内 料理別検索>


 

<ブログ内キーワード検索>

 

LET'S EAT !

<ウマい!お取り寄せ>

北海道

 

エゾバフンウニ


虎杖浜 たらこ


いくら極薄醤油漬け


厚岸 殻かき



____________________

東北

 

大間 本まぐろ


陸奥湾 活ほたて


三陸海宝漬(中村家)


気仙沼 ふかひれ姿煮


厚切り芯たん
(伊達の牛タン本舗)

____________________

北陸

 

永平寺ごま豆腐


とり野菜みそ(まつや)


小鯛のささ漬け

____________________

関東

 

宇都宮餃子会


水戸納豆(天狗納豆)


湘南 釜揚げしらす


佐島 活けタコ


天然三崎のまぐろ
(三崎港シー・ユニオン)


プティ・フール・サレ
(鎌倉レ・ザンジュ)


生しらす

____________________

中部

 

金目鯛味噌漬け


駿河湾 生桜えび


うなぎ蒲焼
(浜名湖 山吹)


ドイツソーセージ(腸詰屋)


ひつまぶし(しら河)


味噌煮込みうどん


元祖手羽先唐揚(風来坊)

____________________

近畿

 

平宗 柿の葉寿司


神戸牛


神戸ワインマスタード

____________________

四国

 

トロ鰹のたたき


手打ち讃岐うどん

____________________

中国

 

生ほたるいか


焼あなご


下関とらふぐ(関とら)


かにトロ丼

____________________

九州

 

水たき(博多華味鳥)


家庭用明太子
(味の明太子ふくや)


極上とうふ 佐嘉おぼろ
(佐嘉平川屋)


とらふぐ生茶漬け(ふく太郎)


長崎カステラ(松翁軒)


馬刺し(若丸)


宮崎 鶏の炭火焼


宮崎 パイン牛 ユッケ


鹿児島 さつま揚げ
(高浜蒲鉾)


沖縄そば
(サン食品)

____________________

 

自家製ユッケジャンスープ
(ソウル市場)


ポッサムキムチ
(コリアタウンキムチ亭)


万能の素
(ハンおばさん手作り)

____________________

 

台湾 小籠包
京鼎樓(ジンディンロウ)


台湾 腸詰

____________________

 

明蝦巻(耀盛號)


横浜中華街(聘珍樓)


焼売(同發)


叉焼

____________________

 

インドカレー(アジャンタ)

____________________

 

活オマールロブスター


カナディアン ローストビーフ

____________________

 

BLUE MOON
(ブルームーン)


Buffalo Wings
(バッファロー・ウィング)


USDA Ribeye Steak
(リブアイステーキ)


Baby Back Ribs
(ベイビーバックリブ)


NewYork cheesecake
(ニューヨーク・チーズケーキ)


NOBLE HANDCRAFTED
ノーブル ハンドクラフテッド

____________________

 

Chorizo(チョリソー)
(EL AMIGO/エル・アミーゴ)


CHOLULA Hot souce
(チョルーラ・ホットース)


プレミアムテキーラ
(クエルボ1800)

____________________

 

オーシャンビーフ


フレンチラムラック

____________________

 

スモークサーモン


マヌカハニー

____________________

 

ロティサリーチキン


アソーテッドペストリー


エスカルゴ ア・ラ・ブルギニヨン
(ブルゴーニュ産)


マグレ・カナール・セッシェ


フォアグラ・ド・オァ

____________________

 

パルミジャーノレッジャーノ
(ザネッティ社)


パルマ産プロシュット


カチャトーレDOP(レボーニ社)


アランチーニ

 

LET'S GROOVE !

 

<アメリカのRADIOを聴こう♪>

 

Los Angeles,CA
Old School Soul,R&B,Rado
102.3 Radio Free KJLH

 

Wilmington,NC
Classic Soul,R&B Radio
Jammin 99.9

 

Old School Soul,Funk Live
Zmix97
_________________________

<Get a Funky Music>

 

SOUL・R&B by Amazon

 

LET'S TAKE A TRIP !

 

トリップアドバイザー


一休.com


Hotels.com


JAL 日本航空
JAL 日本航空

海外WiFiレンタル
GLOBAL WiFi

 

LINK


After9が参加しているサイト↓


にほんブログ村 
ブログランキング・にほんブログ村へ


PINGOO!メモリーボード 
PINGOO!メモリーボードへ


4Travel(フォートラベル)


30min


Tripadviser(トリップアドバイザー)


tabelog(食べログ)


Google+

<ACCESS MAP>
Thank you for your visit!