長崎市長崎ちゃんぽん&皿うどんの優等生!( 宝来軒別館)

09/05/2018
長崎に来て3日目、目覚めれば山の高台にあるホテルからは快晴の長崎が望める!

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下界の降りるには1時間に1本の長崎駅前行のホテルの無料送迎バスがあるが時間を勘違いして乗り過ごしてしまった・・・
という事で登りは到底無理だけど歩いて降りて下山すること20分・・・
とりあえず近くにあるカトリック中町教会に立ち寄ってみる!
ちょうど日曜日という事でミサの最中なので外側から拝見すると、西洋式のん中に日本瓦が使わてた融合の建築物が長崎さしさを感じる!

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路面電車で北上して午前中の観光は平和公園から!
公園のシンボル平和祈念像は、1955年(昭和30年)の被爆10周年の記念行事ために建てられた!
銅像の作者は長崎県生まれの彫刻家の北村西望によるもので、像は高さ9.7メートル、台座の高さ3.9メートルの大きさ!
この像の原型は、東京都武蔵野市の井の頭公園内の「北村西望彫刻館」にあるというから東京に帰ったら立ち寄ってみたい!

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浦上天主堂(うらかみてんしゅどう)という名では旧名で現在の名称はカトリック浦上教会(カトリックうらかみきょうかい)!
1945年(昭和20年)の長崎への原爆投下によって破壊されたが、1959年(昭和34年)に再建された!

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長崎原爆資料館では忘れてはならないあの時の記憶と二度と繰り返さない人間の過ちについて学び・考える・・・

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山王神社
地元では維新後に「山王日吉(ひえ)神社」となり、1869年(明治2)には浦上皇太神宮が1883年(明治16)に合祀され、1884年(明治17年正月8日)遷御式を行ない「浦上皇太神宮」と改称そのため、浦上皇大神宮とも、山王日吉神社とも称され,1945年(昭和20)、原爆によりほとんどが焼失・・・その跡に残る二の鳥居(一本柱鳥居)

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原爆の熱線と爆風により、豊かな緑を取り戻した樹齢500~600年の大楠(被爆クスノキ)は神社の象徴となっている!

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長崎原爆資料館の入り口にある宝来軒別館へ!
まるで中国宮廷風の店構えで5階建て」

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宝来軒は昭和20年に新地町で中華料理店「宝来軒」で誕生し、昭和42年に平野町に新たに別館を開業
昭和40~50年にかけて中華料理店での結婚式・披露宴の大ブームで、宝来軒別館も建て増しを行い挙式や披露宴が数多く行われ、そして現在は2018年5月に1Fのバリアフリーとなってリニューアルオープンした!


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さて、今回もターゲットはちゃんぽん&皿うどん!
まずは夏の炎天下の中歩きまわって吹き出る汗を生ビールで鎮める・・・

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注文した料理は 海鮮ちゃんぽん、海鮮皿うどん(細麺)、海鮮皿うどん(太麺)の3種をシェアしていただく作戦!

海鮮ちゃんぽん
色味は白湯ながらあっさりしたスープで海鮮と野菜のエキスがよく出た動物臭は主張せず癖がなく上品な仕上がりなので幅広い客層に支持されそうな「ザ・ちゃんぽんスープ」!
具材はキャベツを軸としたたっぷり野菜を中心に、イカ、エビ、アサリ、練り物、うずらのたまご、そして豚肉、すり身団子が加わりボリューミーでちゃんぽんの優等生!

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海鮮皿うどん(細麺)はちゃぽん以上に驚くビジュアルのインパクト!
超細の揚げ麺に麺が見えなくなるまで盛られた野菜と魚介のたっぷり餡は甘めに仕上げられた長崎流の皿うどん!
テーブルにある酢とウスターで調整して頂けば餡のコクが増してさらにウマ味が増し、そして魚介の味も強調されます!

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海鮮皿うどん(太麺)
太麺の皿うどといえば細麺のあんかけタイプとは違い具材と麺を炒めた「焼きちゃんぽん」
同じ具材を使っていてもちゃんぽんとも皿うどん(細麺)とも違い、これが一番ビールとの相性良いでしょうね!
絶妙な塩加減と鼻を抜ける海鮮の風味が癖になる一皿です!

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宝来軒別館
●長崎県長崎市平野町5-23
●095-846-2277
11:30~15:30(L.O.15:00)
17:00~21:00(L.O.20:30)
●定休:定休日:毎月第2・第4火曜日( 1、3、8、12月を除く )
HP http://www.horaiken-bekkan.jp/
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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台もクラシックな53歳の英国車と26歳のアメ車・・・

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