大村市室町時代からの長崎郷土料理!(大村寿し)

09/11/2018

こじんまりとした長崎空港のンジはセキュリティーゲート通過にあります!
小さな空港でのセキュリティーは大きな400人乗りの飛行機が来ると大混雑するので時間に余裕を持っての利用が必要!

IMG_8022.jpg

眺めの良い海に埋めたてた長崎空港はラウンジからの海が観えるビューでくつろげます。

IMG_8020.jpg

どこのカードラウンジも同様ですが、対象のクレジットカードの提示で利用でき、珈琲・ジュース・ミルク・ソーダ・などのドリンクは無料、アルコールは有料で頂けますが機内で弁当(空弁)と一緒にビールを楽しむので今は封印!

IMG_8018.jpg 

そして、長崎観光を満喫し、長崎空港から長崎ともお別れ・・・
空港ラウンジでゆったり過ごし、登場前にエアポートショップでで弁当(空弁)を購入!
羽田空港のように迷ってしまうほどのラインナップは無く、選択肢は無いので「大村寿しの詰め合わせ」という弁当
午前の便で羽田へ向かいますが、空路での昼食は「空弁」を楽しむ事に!

長崎空港近郊の大村で人気のお弁当を空の旅で楽しみます!
購入した「大村寿し」は長崎県大村市の郷土料理で、室町時代から伝わる歴史のあるお祝い料理だそうです!
太巻きと穴子寿司のセットになっていて、太巻きはかんぴょうとたまご、削り節が入っている!

上下のシャリの中にゴボウなどの甘く炊いた野菜をいれ、さらにトップにはかんぴょう/椎茸/味海苔/削り節/昆布小魚/ごま/昆布/錦糸卵がたっぷり乗っている!

中国との貿易が盛んになった江戸時代に長崎に砂糖が輸入され「砂糖=長崎」と言われ、日本に砂糖が伝わった発信地で砂糖文化が根付きました!
長崎街道を通って長崎から小倉までの228kmを運ばれた道はシュガーロードと呼ばれました!
そのため、砂糖文化が根付いた江戸時代の名残りで全体的に砂糖が強く甘めなのが大村寿しの特徴です!

IMG_8026.jpg

[ Comment <0> ] [ Trackback <0> ] [ top↑ ]

Comment to this entry

-コメントエリア-

Comment:

  Pass:  非公開:


*批判や中傷的なコメントはご遠慮ください

*Passを設定すると送信後[Edit]からコメントの編集や削除が可能になります

*管理者のみにコメントを送る場合は「非公開」にチェックを入れてください

Trackback to this entry

PROFILE

Thank you for visiting!

After9

After9

ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台もクラシックな53歳の英国車と26歳のアメ車・・・

MAIN MENU

 


____________________________

<ブログ内 料理別検索>


 

<ブログ内キーワード検索>

 

LET'S EAT !

<ウマい!お取り寄せ>

北海道

 

生ずわい


エゾバフンウニ


噴火湾産 特選たらこ


いくら醤油漬け


活ホタテ貝


厚岸 マルえもん



____________________

東北

 

大間のまぐろ


三陸海宝漬(中村家)


厚切り芯たん
(伊達の牛タン本舗)

____________________

北陸

 

永平寺ごま豆腐


小鯛のささ漬け

____________________

関東

 

宇都宮餃子会


水戸納豆(天狗納豆)


湘南 釜揚げしらす


天然三崎のまぐろ


プティ・フール・サレ
(鎌倉レ・ザンジュ)

____________________

中部

 

金目鯛味噌漬け


駿河湾 生桜えび


うなぎ蒲焼
(浜名湖 山吹)


味噌煮込みうどん


元祖手羽先唐揚(風来坊)

____________________

近畿

 

ノワ・ド・ココ 国産牛のローストビーフ


平宗 柿の葉寿司


神戸牛


神戸ワインマスタード

____________________

四国

 

トロ鰹のたたき

____________________

中国

 

天然焼あなご(志ほや)


下関とらふぐ(関とら)

____________________

九州

 

水たき(博多華味鳥)


元祖!辛子明太子
(味の明太子ふくや)


霜降り熊本飼育馬刺し


沖縄そば

____________________

 

自家製ユッケジャン


ポッサムキムチ

____________________

 

台湾 小籠包
京鼎樓(ジンディンロウ)


台湾 腸詰

____________________

 

明蝦巻(耀盛號)


焼売(同發)

____________________

 

インドカレー(アジャンタ)

____________________

 

活オマールロブスター


熟成牛プレミアムローストビーフ

____________________

 

USDA Ribeye Steak
(リブアイステーキ)


Baby Back Ribs
(ベイビーバックリブ)


NewYork cheesecake
(ニューヨーク・チーズケーキ)


NOBLE HANDCRAFTED
ノーブル ハンドクラフテッド

____________________

 

Chorizo(チョリソー)
(EL AMIGO/エル・アミーゴ)

____________________

 

フレンチラムラック

____________________

 

スモークサーモン


マヌカハニー

____________________

 

エスカルゴ ア・ラ・ブルギニヨン
(ブルゴーニュ産)


フォアグラ・ド・オァ


ブッシュドノエル

____________________

 

パルミジャーノレッジャーノ
(ザネッティ社)


パルマ産プロシュット


カチャトーレDOP(レボーニ社)

 

LET'S GROOVE !

 

<アメリカのRADIOを聴こう♪>

 

Los Angeles,CA
Old School Soul,R&B,Rado
102.3 Radio Free KJLH

 

Old School Soul,Funk Live
Zmix97
_________________________

<Get a Funky Music>

 

SOUL・R&B by Amazon

 

LINK


After9が参加しているサイト↓


にほんブログ村 
ブログランキング・にほんブログ村へ


PINGOO!メモリーボード 
PINGOO!メモリーボードへ


4Travel(フォートラベル)


30min


Tripadviser(トリップアドバイザー)


tabelog(食べログ)


Google+

<ACCESS MAP>
Thank you for your visit!