食材/取り寄せ黄身が濃厚な緑の玉子(アローカナ)

10/14/2018
2019年の3月末に閉店してしまうよこすかポートマーケットでの楽しくウマそうな買い物はまだ続く・・・
「さじま屋」で刺身を買って、葉山牛を販売する「晃新」で肉を買い、そして三浦半島の山の幸の地野菜を購入

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故郷の産物に十分金を落としたので帰ろうと思ったらテレビ番組で観たことのある緑色の玉子を発見!

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横須賀津久井の原田養鶏園が販売するもので商品名は「Araucana アローカナ」6個入り410円
一般的な卵との比較では老化防止のレシチンが2倍、疲労回復のビタミンBは10倍~20倍、血液サラサラのビタミンEは11倍と数字的には群を抜いている!

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食の探求心は強いので迷わず購入!

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翌日の朝にTKG(卵かけごはん)で頂いてみる!
南アメリカ チリ産の鶏で、見ての通り殻がうっすら緑色なのが特徴

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殻を割ってみると黄身がこんもりしているものの、ビジュアル的には一般的な卵と特に大きな違いは感じられない!

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なので試しに箸で黄身をつまんでみると割れずにつかめて黄身の弾力がかなり強いのが良く分かりテンションが上がる!

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卵は軽くかき混ぜご飯にかけてTKGを頂いてみよう!

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さて、見た目の違いはさほどなかったたまごも口に入れてら違いは歴然!
黄身はまったりクリーミーでバターのような甘みがあって濃厚でこれはウマい!!

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今回は横須賀の原田養鶏園のアローカナを購入しましたが、アローカナを通販で販売している農園もありました!



ちなみ近年我が家で食べている米はいろいろ試して行きついた 特Aの茨城県産のコシヒカリ!
甘みがあってこしひかり特有の粘りはあるけど強すぎないバランスが丁度良く玉子かけご飯との相性も抜群です!



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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台もクラシックな53歳の英国車と26歳のアメ車・・・

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