武蔵野市/吉祥寺パリから上陸した日本1号店!LIBERTE (リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー)

02/11/2019
吉祥寺でランチを済ませた後に立ち寄ったのは2018年3月に東急裏エリアにオープンしたフランス(パリ)から日本進出した日本1号店のの日本1号店 LIBERTE PATISSERIE BOULANGERIE(リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー)

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1Fではケーキとパンの販売、そして2Fは食事が出来るカフェになっていて土曜の昼には階段に行列ができていた!

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広く開放感のある売り場の奥にはガラス張りでキッチンが見えるようになっている!

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さて、僕は甘いものは食べないので、1Fのパンで気になったオリーブが入りのFOUGASSE(フォーガス オリーブ)480円 を購入して自宅で頂いてみる!
パンの香ばしい風味の中にたっぷり入ったオリーブの身!
そして、魚の風味が鼻から抜けるようにアンチョビが入っていてオリーブオイルにつけて頂くとさらに美味しく頂ける!
ただ、時間が経ったせいか?パンがかなり堅かったのが気になるところ・・・

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次回はフランスパンの真骨頂である香ばしく焼かれた細身のバゲットと大き目のクロワッサンを頂いてみたい!


LIBERTE PATISSERIE BOULANGERIE(リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー)
●東京都武蔵野市吉祥寺本町2-14-3
●0422-27-6593
1F ケーキ、パン販売: 9:00?19:00
2F カフェ: 9:00?11:00 イートイン
 11:00?19:00 カフェ(LO.18:30)
●定休:無休(年末年始 夏季 を除く)
HP  http://libertejapon.com/
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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県横須賀生まれ→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、新しいものより古いもの好き・・・

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