武蔵野市/吉祥寺魂のベロ大根(井の頭 汁べゑ)

07/08/2007

どうしてもあの名物「ベロ大根」が食べたくなり吉祥寺へ!

突然来店しても人気では入れない事が続いたが今夜は「井の頭 汁べゑ」を予約済みである!

井の頭公園にほど近い場所だが、細い住宅街の路地を入り、マンションの地下に位置する・・・看板はこれだけなので知らないと見過ごしてしまう隠れ家的な店だ!

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さて、カメラを構え階段を下りて行く・・・しかし!カメラに集中しずぎて転倒!!・・・カメラをかばったので右肘を強打!・・・先に階段を下りて行く客たちに見られ恥ずかしいので、何事も無かったように立ち上がり再び階段を下りながらカメラを構えると、またしても踏み外し同じ場所を強打!・・・肘の3箇所からの出血!・・・激痛が走る・・・

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 久しぶりの来店!・・・開店時間に予約したので今日は安心・・・しかし、右腕の関節を負傷したので食べる事が出来るのか?・・・非常に不安だ!!

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まずはビールを頂くが肘を曲げると激痛が・・・痛みによりウマさが半減である!

お通しもいつもの大皿にのったたっぷりサラダ(ドレッシングも選べる)!!

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料理は目当ての「ベロ大根」からスタート!・・・そそり立つ大根の頂点にはとろろ昆布とネギがトッピングされる!・・・大根はスーッと箸で切れ、だしでじっくり煮込んだ絶品!

1Cmほどの厚切りの牛タンも、とろっとろ!・・・やっぱりウマい!!・・・けれど痛い・・・苦しみに耐えながら頂く!!「気合だー!」

大根には和からし!、牛タンにはわさびが良く会う!!

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本日のおすすめの「焼き茄子とオクラと目鯛のコリアンソースがけ」は新発見!

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汁べゑ定番の半身でボリュームがあり肉厚の「しめ鯖の炙り」は絶品!

目の前でバーナーで炙るパフォーマンス・・・身がしっとした鯖の酢加減も絶妙だ!!

好みでレモンを絞り、和からしと醤油で頂く・・・料理は申し分無いが、肘が痛い!・・・左手で食べる事にするが、脂がのっているので箸が滑る・・・

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店自慢の定番「水餃子」もジューシーでウマい!たっぷりかかったネギとピリ辛なポン酢が食欲を増進させる!

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たらこキムチバターうどんもやはり定番!・・・コシのあるうどんはウマイが左手では食べにくい・・・右手でトライするが・・・「グァー!!・・・イテテテ」・・・関節の傷口が広がると激痛・・・!

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イケメン系スタッフ(美人スタッフのほうが良いのだが・・・)と料理のウマさの両方が合間っていつものように客層は90%ほどの若い女性で賑わっている!

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暑いい夜はゴーヤチャンプルでしめるとしよう!

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炎のプディングは目の前でバーナーで青い炎をまといながら仕上げられる!

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 最後にはサービスの鶏スープ!

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皆さま! 店へと続く急な階段はすべりやすいのでくれぐれもご注意を・・・

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井の頭 汁べゑ(しるべえ)

●東京都武蔵野市吉祥寺南町1-15-14  グランメゾン吉祥寺B1  
●0422-46-6691

●17:30~24:00
●定休:無休


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井の頭 汁べゑ (いのかしら・しるべえ) (居酒屋 / 吉祥寺)

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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台もクラシックな53歳の英国車と26歳のアメ車・・・

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