伊東市伊豆の網元 (徳造丸 海鮮家)

09/06/2007

下田から箱根までの東伊豆一帯に広がる干物や海産物を扱う徳造丸で物色をする!
徳造丸海鮮家は伊豆稲取「徳造丸水産」直営の干物や海産物、伊豆の名物名産特産品を数多く扱うメディアやグルメ番組でもしばしば取り上げられる伊豆東海岸の有名店だ!

徳造丸は伊豆稲取港で2代前の創業者が伊豆の名産である金目鯛漁の網元として開業したのがルーツのようである!

東伊豆ではあちこちで看板を目にする「徳造丸」だが、干物海産物屋の徳造丸海鮮家などの他にも活魚料亭、網元料理、回転すし屋など幅広いニーズに答えるべく事業を展開している!!



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さて、お目当てはなんと行っても名物の金目鯛の漁師煮や味噌煮だ!!・・・金目鯛は買って帰るが、他にも店内には誘惑だらけであれこれ物色!!

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「お!!」鯵の開きは大少あるが、大きめの「極上」は肉厚でウマそうだ!・・・「これは買だ!!」
東京のスーパーではなかなかお目にはかかれない肉厚な鯵の開きと海老入りのかまぼこなどの加工品も購入し車へ乗り込む!!

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「よし、良い買い物が出来た!!・・・あっ!!肝心の金目鯛の漁師煮を買い忘れた!!」・・・

さて、後日、土産に買った極上あじの開きを焼いてみた!!

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魚ー!(うぉー)・・・肉厚で身がしっとりしてウマイ!!・・・ひものと呼ぶより普通の焼魚のようなみずみずしさと柔らかさだ!

通販もやっているので近いうちに買い忘れた金目鯛の漁師煮と一緒に注文したい!!

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徳造丸海鮮家 八幡野店

●静岡県伊東市八幡野448-2

●0557-53-7777

●8:30~17:30

●定休:水曜日


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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県横須賀生まれ→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、新しいものより古いもの好き・・・

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