■ ［ 所沢市 ］ 魂の皿うどんを求めて！（九州屋）

2007 / 09 / 16-17:56

埼玉県和光市の白子にウマい！ちゃんぽん、皿うどんを食べさせてくれる九州屋本店があり２０年以上通っていたが、残念な事に昨年に突然店を閉めてしまった・・・張り紙も無くシャッターも半分開いた状態なのでいつかまた再オープンするのではと期待するが、いつ店の前を通っても同じ状態である！

所沢に九州屋ののれん分けした店があるらしい！・・・真実と「あの魂の皿うどん」を求めていざ所沢へ・・・航空公園の大駐車場の正面の立地条件！

およそ１時間かけて１３時半に到着したが店内は満席！・・・待つのが好きではないが、何だか嬉しい気分だ！

店の前で待つことおよそ１５分で入店！・・・ターゲットはちゃんぽんか皿うどんに絞っている！
やはり九州屋で一番お気に入りだったパンチのある皿うどんに決定！！・・・皿うどんは揚げたパリパリ麺と、揚げてないやわらか麺の２種類！・・・本店同様である！！

皿うどんのパリパリが登場！

本店は「がてん系」で大食いでも腹いっぱいの量だったが、女性でも楽に完食出来そうなボリューム・・・
アンの味付けも本店より上品であっさりに仕上がっている！！・・・

皿うどんが登場してまもなく他の客がいなくなったタイミングで店主と話が出来た！・・・やはり本店の主人と下赤塚で九州ラーメン屋を営む息子共々原因はわからないが店を閉めてしまい連絡が取れず、現在はどうしてるのか全く分からないらしい・・・

さて、この店主はウマいちゃんぽんを求めてあちこち周った結果、和光のチャンポン屋「九州屋」にたどり着いたと言う・・・そして１４年間所沢から和光市までバイクで通いこんだ末に、まかないの仕事をしていた店主は「九州屋」に弟子入りし、修行をした後2003年にオ―プン！！

・・・本店に対して味を変えた理由を聞くと、「始めは本店の味を守っていたが、やはり濃厚で塩気の強く喉が渇くとの客の意見を反映して、改良を加えた」という・・・確かに本店のパンチの強さには意見が分かれる事が多いだろうから良く分かる！

でも私事では「あのガツーんとKO寸前になるような皿うどん」を求めて来たので正直残念なところもあるが、九州屋の味は十分感じられる！・・・ならば次回は大盛りにすれば良いのか！！






一説には本店の店主は熊本に帰ったなどの噂もあるようだ・・・ちょっと自宅からは遠いがいつの日か本店が復活するまで、所沢店に通うことになりそうだ！！

九州屋 所沢店

埼玉県所沢市若松町８２７−１　　04-2992-8088

昼11:30〜14:30 　夜18:00〜21:30　月曜定休

 

九州屋 所沢店 (きゅうしゅうや) （ラーメン / 航空公園）

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