食材/取り寄せスープが溢れる小籠包子(湯包)!

02/27/2008

今回ウマい小籠包を求めて通販の彩包( saipao )2種類の小籠包子をお取り寄せ!・・・テレビ番組でも紹介された品川で製造しているこの国産の手造り小籠包子は北海道産の小麦粉をはじめ、厳選された国内産の生鮮豚肉と野菜を使用(塩は例外でイタリア・シシリー島の岩塩を使用)!

 

さて、注文した小籠包子は店舗の看板となっている「彩包(さいぱお)」と新商品の「湯包(たんぱお)」の2種類!・・・どちらもスープはあふれ出るようにスープのにこごりを入れて急速冷凍されているが目当ては新開発の 更にジューシー肉汁タップリ溢れ出す小籠包子「湯包」 20個入りである!

 

shouronpou003.jpg

 

小籠包子「彩包」 お試しパック紅玉1粒・白玉3粒・湯包3粒計7粒入り【送料・税込】と同梱する事により送料はかからないという作戦だ!!

shouronpou002.jpg


まずは、この彩包お試しパック7個を蒸し器で蒸す!・・・我が家には蒸篭(セイロ)が無いがホットプレートに蒸し器の機能があるのでこれで調理・・・約8分から10分蓋をして蒸し、火を止めてからさらに1分蒸らせば完成!!

 

shouronpou006.jpg

 

そして、小籠包に付ける深みのある香酢は欠かせない!・・・こちらも楽天市場の最安値で取り寄せた6年以上熟成された絶品!!

鎮江香酢は中国酢の産地である江蘇省鎮江で国賓用に醸造・熟成された酢!・・・熟成年数でランクも値段も変わるが、今回取り寄せたこの香酢はかめ壷で6年間という時間と手間をかけ熟成させ、アミノ酸や有機酸を豊富に含む味わい深い、コクのある酢に仕上げられる通常の3ヶ月熟成の香酢とは別格!・・・厳重な品質管理のもとに生産された高品質な食品で、中国政府機関よりグリーンマーク(緑色食品)を授与されている香酢!

(料理の調味料としては6年以上の熟成されている方がウマいが、熟成されている分塩分が強いので美容のために飲むのであれば熟成度が低い安価な香酢の方がよいのでは・・・)

 

おすすめの鎮江香酢。アミノ酸が豊富です。熟成6年以上、合成保存料・着色料無添加鎮江香酢740ml

 

shouronpou005.jpg

 

さて、実食!・・・先ずは彩包から!・・・刻んだ生姜を小籠包にのせて香酢をつけて頂く!

(スープが逃げないように蒸しすぎには注意!・・・そして蒸しあがってすぐに食べないと皮がスープを吸ってしまうのでこれまた注意!!)・・・良い具合に蒸しあがりウマそうだ!!

 

そしていきなり口の中を火傷・・・

shouronpou007.jpg

 

shouronpou008.jpg

 

そして2ラウンド目の、更にスープがあふれ出る「湯包」が蒸しあがった!!

 

shouronpou009.jpg

 

箸で皮を破ってみるとご覧の通りのスープ!・・・ガラの利いたスープにプリプリのでウマ味の深い味わいのあん!!・・・「んーウマい!!」

shouronpou010.jpg

 

取り寄せの小籠包子も侮れない!!・・・自宅でもこれだけウマく頂けるの嬉しい限りの逸品!!

結局、今回取り寄せた27個の小籠包子は3人ですべて完食!・・・次回の楽しみが無くなってしまった・・・また注文しなければ!!

手造り小籠包子工房「彩包」の通販リンク ↓

http://www.nissen3180.co.jp/

 

[ Comment <0> ] [ Trackback <0> ] [ top↑ ]

Comment to this entry

-コメントエリア-

Comment:

  Pass:  非公開:


*批判や中傷的なコメントはご遠慮ください

*Passを設定すると送信後[Edit]からコメントの編集や削除が可能になります

*管理者のみにコメントを送る場合は「非公開」にチェックを入れてください

Trackback to this entry

PROFILE

After9

After9

ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27でアメリカへ渡米→現在は東京都在の「食いしん坊」/趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台は51歳の英国車と24歳のアメ車・・・

MENU

____________________________

<ブログ内 料理別検索>


 

<ブログ内キーワード検索>

 

WHAT'S NEW ?
<CALENDAR>

 

<最新の記事10件>

 

LET'S EAT !

<ウマい!お取り寄せ>

北海道

 

エゾバフンウニ


虎杖浜 たらこ


いくら極薄醤油漬け


厚岸 殻かき


天然活ホタテ

____________________

東北

 

大間 本まぐろ


陸奥湾 活ほたて


三陸海宝漬(中村家)


気仙沼 あぶりさんま


気仙沼 ふかひれ姿煮


厚切り芯たん
(伊達の牛タン本舗)

____________________

北陸

 

永平寺ごま豆腐


とり野菜みそ(まつや)


小鯛のささ漬け


月よみ山路(松葉屋)

____________________

関東

 

宇都宮餃子会


水戸納豆(天狗納豆)


おでん種(築地 佃權)


ロースハム(肉のさいとう)


釜揚げしらす


佐島 活けタコ


天然三崎のまぐろ
(三崎港シー・ユニオン)


プティ・フール・サレ
(鎌倉レ・ザンジュ)

____________________

中部

 

金目鯛しゃぶしゃぶ


駿河湾 生桜えび


石松ぎょうざ


うなぎ蒲焼
(浜名湖 山吹)


ドイツソーセージ(腸詰屋)


ひつまぶし(しら河)


味噌煮込みうどん


元祖手羽先唐揚(風来坊)

____________________

近畿

 

平宗 柿の葉寿司


神戸牛


神戸ワインマスタード

____________________

四国

 

藁焼きトロ鰹のたたき


讃岐うどん(亀城庵)

____________________

中国

 

瀬戸内海産焼あなご


下関とらふぐ(関とら)


かにトロ丼

____________________

九州

 

水たき(博多華味鳥)


家庭用明太子
(味の明太子ふくや)


博多長浜屋台ラーメン
(ナンバーワン)


極上とうふ 佐嘉おぼろ
(佐嘉平川屋)


とらふぐ生茶漬け(ふく太郎)


長崎カステラ(松翁軒)


長崎ちゃんぽん


馬刺し(天馬)


宮崎 鶏の炭火焼


宮崎 パイン牛 ユッケ


鹿児島 さつま揚げ


沖縄 御膳符そば
(サン食品)

____________________

 

自家製ユッケジャンスープ
(ソウル市場)


ポッサムキムチ
(コリアタウンキムチ亭)


万能の素
(ハンおばさん手作り)

____________________

 

台湾 小籠包
京鼎樓(ジンディンロウ)


台湾 腸詰


台湾屋台おこわ 油飯

____________________

 

明蝦巻(耀盛號)


横浜中華街(聘珍樓)


叉焼(江戸清)


焼売(同發)

____________________

 

インドカレー(アジャンタ)

____________________

 

活オマールロブスター


カナディアン ローストビーフ

____________________

 

BLUE MOON
(ブルームーン)


Buffalo Wings
(バッファロー・ウィング)


USDA Ribeye Steak
(リブアイステーキ)


Baby Back Ribs
(ベイビーバックリブ)


NewYork cheesecake
(ニューヨーク・チーズケーキ)


NOBLE HANDCRAFTED
ノーブル ハンドクラフテッド

____________________

 

Chorizo(チョリソー)
(EL AMIGO/エル・アミーゴ)


CHOLULA Hot souce
(チョルーラ・ホットース)


プレミアムテキーラ
(クエルボ1800)

____________________

 

オーシャンビーフ


フレンチラムラック

____________________

 

スモークサーモン


マヌカハニー

____________________

 

ローストターキー


アソーテッドペストリー


エスカルゴ ア・ラ・ブルギニヨン
(ブルゴーニュ産)


マグレカナールスモーク


フォアグラ・ド・オァ

____________________

 

パルミジャーノレッジャーノ
(ザネッティ社)


パルマ産プロシュット


カチャトーレDOP(レボーニ社)


アランチーニ


クレーマ カタラーナ

____________________

 

イベリコ ベジョータ


LET'S GROOVE !

 

<アメリカのRADIOを聴こう♪>

 

Los Angeles,CA
Old School Soul,R&B,Rado
102.3 Radio Free KJLH

 

Wilmington,NC
Classic Soul,R&B Radio
Jammin 99.9

 

Old School Soul,Funk Live
Zmix97
_________________________

<Get a Funky Music>

 

SOUL・R&B by Amazon

 

LET'S TAKE A TRIP !

 

トリップアドバイザー


一休.com


エクスペディア
最低価格保証のエクスペディア:マイクロソフトから独立した世界最大の旅行サイト

JAL 日本航空
JAL 日本航空

海外WiFiレンタル
GLOBAL WiFi

 

LINK


After9が参加しているサイト↓


にほんブログ村 
ブログランキング・にほんブログ村へ


PINGOO!メモリーボード 
PINGOO!メモリーボードへ


4Travel(フォートラベル)


30min


Tripadviser(トリップアドバイザー)


tabelog(食べログ)



<ACCESS MAP>
Thank you for your visit!