板橋区菜遊季

03/02/2008

高島平で日曜のランチ!

都営三田線の西台駅近くの中国料理店(四川料理) 「菜遊季(さいゆうき)」に到着!

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ご夫婦が営む4人がけテープル4席とカウンターのみの22名ほどのキャパシティーの小さな中国料理店!

カウンター横には巨大なフカヒレそして、瓶に入った「タツノオトシゴ」や「鹿の角」などの今まで僕が食した事のない食材が並ぶ・・・

 

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まずは、店の自慢でテレビや雑誌でも取り上げられた事のある手作り餃子!!・・・具にしっかりと味付けがされていて何も付けずにそのまま頂くというのがセオリー!!・・・中国には行ったことが無いが、満州などの寒い地域や四川省などの盆地で湿度の高い地域では味が濃いらしい・・・醤油ベースの濃い味付けに、ニラ、キャベツ、長ネギの野菜に12種類のスパイスを加えたパンチのある餃子でジューシーな汁をたらしながら頂く!・・・「なかなかウマい逸品!」・・・酒のつまみにはもってこいの餃子でる!・・・(さっぱり餃子好きな方にはお勧めしません!!)

練馬区  大泉学園の「坊々亭」に類似する餃子↓

 http://umasoul.blog81.fc2.com/blog-entry-227.html

 

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そして、メニューには載っていないボリュームたっぷりの「海鮮おこげ」が登場!!・・・揚げたもち米の香ばしさに海鮮のアンが投入されれば音を立てて湯気が立ち上る!・・・アンの味付けはちょっと塩気が強めだが、大きめのおこげに大ぶりのイカ等の海鮮とたっぷり野菜を均一に口に投入すると丁度良いバランスとなった・・・

 

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四川料理店では必ず注文する「麻婆豆腐」!深みを出す豆鼓を多く使った黒い色が特徴!・・・麻辣(マーラー)もたっぷりでパンチがある!・・・山椒も多めで八角もかなり利いていてスパイシー!・・このまま食べるとかなり濃い味の濃厚なので御飯と一緒に食べたくなる”ヘビー級の麻婆豆腐”!!(スパイシーさは強いが辛党ならばそれほど激辛というほどではない)

 

酒が欲しくなるが車で来たので我慢・・・

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〆にはシンプルに玉子と葱だけの「玉子炒飯」 !!

シンプルながらウマいけれど、やはり塩気と油も多め・・・20代の若い頃にはこのくらいのストレートさが好みだったが、僕も歳をとり、近年健康を考え塩分控えめの食生活を続けてきたからかもしれない・・・

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食後のデザートは「杏仁豆腐」!・・・杏仁の種から中国人店主が作り上げた作品!

近年流行のゼラチンを使ったトロトロタイプではなく、正統派の寒天を使用したタイプの懐かしい味!

(注:種から手造りなので1日20食限定)

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酒を飲みながらや濃厚なパンチのある中華料理が好みの方にはオススメの店舗!!

 

菜遊季(さいゆうき)

●東京都板橋区高島平9-5-7  
●03-3559-6669

火曜~土曜日17:30~00:00(ラストオーダー23:00)

日曜      12:00~22:00(ラストオーダー21:00)

注:ランチは日曜日のみ!

●定休:月曜


大きな地図で見る

 

中国料理 菜遊季 (チュウゴクリョウリサイユウキ) (中華料理 / 西台)

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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台もクラシックな53歳の英国車と26歳のアメ車・・・

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