新宿区ディープな韓国料理!(無鉄砲)

04/10/2008

 今日は仕事の打ち上げ!・・・今回は職場の韓国人スタッフが幹事となり、新宿のリトルコーリアの大久保で30名ほどの宴会となった!!

という訳で、炭火で焼くホルモン、豚カルビを核とし、豊富な韓国家庭料理が楽しめるという「無鉄砲」に到着!!

 

mutepou001.jpg

 

 ちょっと到着が早かったのでまだメンバーは揃っていない・・・

 

mutepou002.jpg

 

 今夜の肉に備えてランチは”ざるそば”にしたのかなりの空腹!!・・・次々に韓国特有の突き出しがテーブルに並べられていくが、「乾杯」まではおわずけ状態・・・犬の気持ちがよーく分かる!!

 

mutepou003.jpg

 

 ようやく乾杯!!・・・まずは焼肉の定番!! 「カルビ」からスタート!!

 

mutepou004.jpg

 

料理も韓国の定番! 「トッッポキ」が登場!!・・・もちもちの餅に甘めで深い味わいのタレがウマい!!・・・

色は真っ赤だが、辛くは無い!!

mutepou005.jpg

 

続いての焼肉は 「豚チャン」 !!・・・大ぶりの豚のホルモンには特製タレが絡みつく!!

mutepou006.jpg

 

 網にのせると一気にファイアー!!・・・脂がのった証拠!!・・・タレと脂が炭で焼ける匂いだけでもビールが飲める!!・・・そして歯ごたえのある香ばしいホルモンでビールがさらに進む!!・・・ウマ!!

 

mutepou007.jpg

 

 箸休めの生肉 「ユッケ」 も甘すぎずGOOだ!!

 

mutepou008.jpg

 

春雨を野菜や肉で炒めた 「チャプチェ」焼肉の箸休めにもってこいのさっぱり味!!

 

mutepou009.jpg

 

韓国では焼肉と言えば豚が主流!!・・・日本でも流行の 「豚三段バラ(サムギョプサル)」は国内産!!・・・手前の豚肩ロースと一緒にサーブするというのがこの店のこだわりらしい!!

 

mutepou010.jpg

 

 厚めデ大ぶりの豚からは肉汁が溢れ出る!!

 

mutepou011.jpg

 

 サンチュはデカ!!・・・脂の多い豚三段バラには野菜たっぷりで頂くのも韓流!!・・・シソや唐辛子、ニンニクを挟さみ、コチュジャンで頂く!!

 

mutepou012.jpg

 

 「海鮮チジミ」は細かく切られたタコ、イカ、などの魚介がたっぷりで、厚すぎず、薄すぎないほど良くふっくらした仕上がり!!

 

mutepou013.jpg

 

 ラストの肉はこの店で一番人気で特製タレに40時間漬け込んだという「豚カルビ」 !!

 

mutepou014.jpg

 

 ここからは網ではなく、鉄板に差し替えられる!!・・・鉄板に二枚が限界のデカい豚肉からは溢れ出る肉汁がたまらない!!

 

mutepou015.jpg

 

 〆の鍋には韓国定番の 「ブデチゲ」 !!・・・韓国ではラーメン屋でも生ではない乾麺のインスタントラーメンを使用する!!

 

麺のチープな味と辛いチゲ!!・・・野菜、キムチ、スパム、コーンビーフなどが具材!!・・・以前、韓国人の知り合いの家のホームパーティーで頂いた”軍隊鍋”を思い出す!!

 

mutepou016.jpg

 

 最後は韓国流の冷奴でさっぱり・・・

 

mutepou017.jpg

 

 잘 먹었읍니다 (チャル モゴスムニダ) !!


無鉄砲

●東京都新宿区百人町1-3-20 SKビル2F

●03-5291-7159

●ランチ 11:00~16:00 ディナー 16:00~24:00

●無休


大きな地図で見る

無鉄砲 (ムテッポウ) (焼肉 / 東新宿)

 

[ Comment <0> ] [ Trackback <0> ] [ top↑ ]

Comment to this entry

-コメントエリア-

Comment:

  Pass:  非公開:


*批判や中傷的なコメントはご遠慮ください

*Passを設定すると送信後[Edit]からコメントの編集や削除が可能になります

*管理者のみにコメントを送る場合は「非公開」にチェックを入れてください

Trackback to this entry

PROFILE

Thank you for visiting!

After9

After9

ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台もクラシックな53歳の英国車と26歳のアメ車・・・

MAIN MENU

 


____________________________

<ブログ内 料理別検索>


 

<ブログ内キーワード検索>

 

LET'S EAT !

<ウマい!お取り寄せ>

北海道

 

タラバガニ


エゾバフンウニ


虎杖浜 たらこ


いくら醤油漬け


活ホタテ貝


厚岸 殻かき



____________________

東北

 

大間 本まぐろ


三陸海宝漬(中村家)


気仙沼 ふかひれ姿煮


厚切り芯たん
(伊達の牛タン本舗)

____________________

北陸

 

永平寺ごま豆腐


とり野菜みそ(まつや)


小鯛のささ漬け

____________________

関東

 

宇都宮餃子会


水戸納豆(天狗納豆)


湘南 釜揚げしらす


葉山牛しぐれ煮


天然三崎のまぐろ
(三崎港シー・ユニオン)


プティ・フール・サレ
(鎌倉レ・ザンジュ)


生しらす

____________________

中部

 

金目鯛味噌漬け


駿河湾 生桜えび


うなぎ蒲焼
(浜名湖 山吹)


ドイツソーセージ(腸詰屋)


ひつまぶし(しら河)


味噌煮込みうどん


元祖手羽先唐揚(風来坊)

____________________

近畿

 

丹波栗 銀寄


平宗 柿の葉寿司


神戸牛


神戸ワインマスタード

____________________

四国

 

トロ鰹のたたき


手打ち讃岐うどん

____________________

中国

 

天然焼あなご(志ほや)


下関とらふぐ(関とら)

____________________

九州

 

水たき(博多華味鳥)


家庭用明太子
(味の明太子ふくや)


極上とうふ 佐嘉おぼろ
(佐嘉平川屋)


とらふぐ生茶漬け(ふく太郎)


馬刺し


宮崎 鶏の炭火焼


宮崎 パイン牛 ユッケ


鹿児島 さつま揚げ
(高浜蒲鉾)


沖縄そば
(サン食品)

____________________

 

自家製ユッケジャンスープ
(ソウル市場)


ポッサムキムチ
(コリアタウンキムチ亭)


万能の素
(ハンおばさん手作り)

____________________

 

台湾 小籠包
京鼎樓(ジンディンロウ)


台湾 腸詰

____________________

 

明蝦巻(耀盛號)


焼売(同發)


叉焼

____________________

 

インドカレー(アジャンタ)

____________________

 

活オマールロブスター


カナディアン ローストビーフ

____________________

 

Buffalo Wings
(バッファロー・ウィング)


USDA Ribeye Steak
(リブアイステーキ)


Baby Back Ribs
(ベイビーバックリブ)


NewYork cheesecake
(ニューヨーク・チーズケーキ)


NOBLE HANDCRAFTED
ノーブル ハンドクラフテッド

____________________

 

Chorizo(チョリソー)
(EL AMIGO/エル・アミーゴ)


CHOLULA Hot souce
(チョルーラ・ホットース)


プレミアムテキーラ
(クエルボ1800)

____________________

 

オーシャンビーフ


フレンチラムラック

____________________

 

スモークサーモン


マヌカハニー

____________________

 

ロティサリーチキン




エスカルゴ ア・ラ・ブルギニヨン
(ブルゴーニュ産)


マグレ・カナール・セッシェ


フォアグラ・ド・オァ

____________________

 

パルミジャーノレッジャーノ
(ザネッティ社)


パルマ産プロシュット


カチャトーレDOP(レボーニ社)


アランチーニ


ナポリピッツァ

 

LET'S GROOVE !

 

<アメリカのRADIOを聴こう♪>

 

Los Angeles,CA
Old School Soul,R&B,Rado
102.3 Radio Free KJLH

 

Old School Soul,Funk Live
Zmix97
_________________________

<Get a Funky Music>

 

SOUL・R&B by Amazon

 

LET'S TAKE A TRIP !

 

トリップアドバイザー


一休.com


Hotels.com


JAL 日本航空
JAL 日本航空

海外WiFiレンタル
GLOBAL WiFi

 

LINK


After9が参加しているサイト↓


にほんブログ村 
ブログランキング・にほんブログ村へ


PINGOO!メモリーボード 
PINGOO!メモリーボードへ


4Travel(フォートラベル)


30min


Tripadviser(トリップアドバイザー)


tabelog(食べログ)


Google+

<ACCESS MAP>
Thank you for your visit!