杉並区【閉店】 あっさり派ちゃんぽん!(長崎亭)

05/31/2008

こちらの店は閉店しました



夏のような熱い日が続いたと思えば今日のように肌寒い気候・・・体が順応出来ないのか?今日は体調を崩し気味・・・今日のランチは雨の西荻!・・・温かいものがたべたいから西荻で創業25年目のちゃんぽん皿うどんの専門店!「長崎亭」へ!・・・老朽化の対策だろか?2F は工事中だが営業中・・

 

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 時刻は12時半に入店!・・・土曜日のランチタイムのピーク時とあって19席がキャパシティーの店内は混んでいる!・・・運良く入り口に入ってすぐの席が空いているが、この店では入店時に無言でもお出迎えだから勝手に着席!・・・入り口の隙間風と厨房の窓からの冷たい外気が直撃する席だ!!

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 さて、メニューはご覧の通り、長崎名物! ちゃんぽん皿うどんがメイン!・・・その他のメニューは餃子、ライス、ザーサイ、ドリンクだけ!!

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 この店のスープのベースはげんこつと鶏がら、日高産こんぶで構成されるあっさり味!!・・・個人的な好みだけれど、とんこつの濃厚さが無いと皿うどんはさらに片栗粉でとじるからコクが薄れてしまう!・・・僕はちゃんぽんよりも皿うどん派だけれど、この店では上品なスープがストレートに味わえるちゃんぽんの方がオススメ!!(個人的な味の好みなのでご参考まで・・・)

 

具材は野菜が中心で魚介はアサリとイカ!(肉は無い)・・・餃子が3個付いたAセット(920円)を注文!!・・・小ぶりの餃子は皮がもっちりでアンはニンニクが利いていて味付けがしっかりついた肉のプリプリ感がGOO!

 

メインのちゃんぽんは白濁のコッテリスープではなく、透明感のあるスープ!・・・あっさりしているから始めはパンチが感じられないけれど、スープを飲めば飲むほど、鶏ガラのコクが口の中に広がり深みを感じられ、麺は長崎から直送してるようだ・・・量的には具材を含め決して多くはなく女性やご老人でも完食できるミドル級! 

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今日は体調不良で食欲もなかったけれど、腹ペコ時には200円増で大盛り、具だくさんの「特上ちゃんぽん」(940円)がGOO!・・・そして、入店時には無愛想な接客と思えるご夫婦の接客も会計時には・・・「ありがとうございました!」・・・

「鶏がらのウマ味が感じられるアクセントのあっさりちゃんぽんウマかったです!」

 

西荻 長崎亭

●東京都杉並区西荻南3-8-10

03-3333-4664

●昼11:30~14:00 夜18:00~21:00 定休:月曜


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長崎亭 (長崎ちゃんぽん / 西荻窪)

 

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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県横須賀生まれ→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、新しいものより古いもの好き・・・

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