港区日米親善オイスター!(Oyster Bar&Restaurant Ostrea)

12/30/2008

六本木に2008年秋にオープンしたオイスターバーOyster Bar&Restaurant Ostreaでの夕食!

 

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牡蠣に合わせてイタリアの白ワインのボトルを頂く!・・・牡蠣を食べる前にお腹をあたためるようにと温かなコンソメスープが登場!

 

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そして、オイスターの盛り合わせの6Pが登場!

 

日米親善・・・日本代表は岩手県の広田湾からやってきた大きめでふっくらした味わいが特徴!

アメリカ代表は小ぶりながらコクとクリーミーな味わいのはワシントン州、「オイスターベイ」から来日した逸品!

 

 

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「 バーニャ・カウダ」は新種やエジプトなどの珍しい野菜を肝に白トリュフを加えた熱々のアンチョビ・バター・ガーリックソースで頂く絶品!

 

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 「イベリコ豚のサラミ」はスパイシーなチョリソも味わえる盛り合わせ!

 

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北海道 仙鳳趾からは、3Lサイズ(全長およそ18cm)の迫力あるオイスターは一口では食べきれない!・・・大味かと思いきやクリーミーな味わい!!

 

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〆には クラムチャウダー!・・・ホワイトソースのニューイングランドスタイルではなく、マンハッタンスタイルのトマトベース!・・・あっさりと仕上がった中に魚貝の出汁が利いて心も体も温まる!!

 

ostrea009.jpg 

 

 

Oyster Bar&Restaurant Ostrea (六本木店)

●東京都港区六本木7-15-17 ユニ六本木ビル1F

03-3403-9200

●月~土 17:00~03:30(L.O.) 日・祝 17:00~23:00

●無休

HP: http://www.ostrea.jp/index.html


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Oyster Bar&Restaurant Ostrea 六本木店 (洋食・欧風料理(その他) / 六本木)

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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県横須賀生まれ→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、新しいものより古いもの好き・・・

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