豊島区ジャマイカがコンセプト!(TOM BOY)

10/12/2009

ジャマイカがコンセプトのTOM BOY cafe(トムボーイ・カフェ)で2次会!

 

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ラスタファリの看板が目印!

 

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店内に流れる音楽はもちろんReggae(レゲー)やダンスホール

 

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さて、1次会で結構飲んだのでドリンクは軽めにRUM COKE(ラムコーク)をオーダー!

 

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食事のメニューはジャマイカ料理だけって言うわけではない・・・というかジャマイカンフードはポートアントニオ名物のジャーク料理のジャークチキンだけ!

ジャマイカには14年前に旅行したことがあるが、料理が非常にウマかったのが印象的だった!!

 

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後にも先にもジャマイカ料理はこれだけなので、「Jerk Chicken(ジャークチキン)」をオーダー!・・・ラスタカラーの皿に入って登場!

ジャークチキンのレシピは、ライム(又はレモン)を絞り鶏肉をマリネした後に、ジャーク料理特有のジャークシーズニングを加えて十分寝かせた後、グリルしたジャマイカンなチキン料理!!
ジャマイカでは炭火で焼くのが一般的ですが、バーキューグリルはドラムカンを真っ二つに切ったものなんですよね~(笑)

 

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 続いて、「ジャークポテト」をオーダー!・・・フレンチフライにジャークスパイスを加えた店のオリジナル!・・・ジャークシーズニングは日本人の口にも良く合うし、アイデア次第で色々な料理に多様化できそう!!

 

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★輸入食材店や通販でも気軽に購入できます↓

 【米・オバマ大統領も大好き!】ジャークチキンに必須のジャークシーズニング284g

 

 

さて、その他のメニューはジャマイカ料理ではないけれど、その他にも面白い創作料理の数々・・・

Mixハンバークをオーダー!・・・ハンバーグにたっぷりのホワイトソースとチーズときのこなどでコーティング!・・・中にはスパゲティーが入っているのでグラタン??・・・いやいや米も入っているからドリア??・・・

鉄鍋で焼いたボリューム満天のハンバーグ入りグラタン+ドリア!

 

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個人的には、せっかくレゲーのBGMと雰囲気なので、もう少しとジャマイカンなソウルフードのラインナップがあると嬉しいのですが・・・

 

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 今回は飲み会の2次会での利用で酒がメインだったから、次回はゆっくり食事を頂きたい!

 

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TOM BOY cafe(トムボーイ カフェ

 

東京都豊島区南池袋2-14-1 マンション池袋1F

03-3989-8655

11:30~24:00(L.O. 23:30)

●無休


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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台もクラシックな53歳の英国車と26歳のアメ車・・・

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