練馬/大泉学園東京・横浜ランキング20位!(Ron Fan)

04/04/2010

開店した当初から応援してきたRon Fan(ロンファン)はオープンしておよそ4年!

After9として「食べログ」にも参加しているのですが、僕の投稿したRon Fanへのレビューと写真を発売される「東京・横浜2010」の本に使いたいとの事で了承すると(食べログ 東京・横浜2010)を頂いた!!

早速本をチェックしてみると、何と東京、横浜エリアでRon Fanが中華料理部門で20位に入っているではないか!!

祝福するため店へ向かう!

今までと異なるのは 夫婦のチームワークに加え、接客するアルバイトが加わっている!
さて、何はともあれ、今日もウマい中華を味わうとしよう!!

☆九年紹興酒

 

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☆藍苺水花茶(ランメイスイカチャ)
娘が選んだには、ブルーベリーのお茶で、ビタミンC,葉酸を含むので消化を助け、美容に良いという美人志望の為のお茶!

 

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☆皇宮菜といかのXO醤炒め
柔らか~に仕上げられたイカにちょっと珍しい王宮菜の豊かな香りにXO醤炒の刺激とウマ味が加わった逸品!

 

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☆焼売
プリっと仕上がったシュウマイはジューシーな肉汁とウマ味の魚貝のエキスが口の中に広がる!

 

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☆海老のチリソース煮
これぞRon Fanの真骨頂!・・・プリプリ海老を極上の自家製チリソースが覆う絶品!

 

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☆白筍(まこもだけ)と和牛の辣椒醤炒め
日本ではちょいと希少な?白筍(チャオパイスン)は繊維が豊富な筍のような食感で、便秘、高血圧、貧血、糖尿、アトピーなどの症状に効果のあるようだ!
和牛の柔らかな肉質と桂林の三大特産の辣椒醤(チリソース)のピリ辛さとウマ味が合わさってウマウマだ!!

 

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☆六安茶
胃腸の状態を整え、活発にし、ダイエット・むくみに効果があるという!

 

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☆祝い鶏とカシューナッツ炒め
プリっとした食感と軽い歯ごたえのコラーゲンたっぷりの鶏に玉ねぎやピーマンなどの野菜と一緒に高温の油でウマ味の餡と共に仕上げられる!

 

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☆棒湯葉と祝い鶏の白湯煮込み
コラーゲンたっぷりの鶏のエキスが棒湯葉、白湯スープと共に煮込まれ、ウマさが凝縮された絶品!

 

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☆芽菜炒飯(やーつあい)
芽菜は僕の記憶が確かならば、四川省で漬物でよく使う青菜の芽!
高菜に似た香りが豊かで、シャキシャキの歯ごたえ!・・・高温で米を炒めた炒飯に独特なウマさが加わる!

 

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☆烏龍茶アイス
烏龍茶の香りの茶葉が引き立つアイスで、烏龍茶を飲むよりも香りが高く口の中は烏龍パラダイスだ!

 

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☆タピオカ
自家製のもっちもちの黒タピオカの食感は歯ごたえが楽しめる硬さが絶妙!
RonFanの料理は点心~逸品料理~デザートまでどれをとっても逸品である!!

 

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来年は東京ベスト10入りを目指してほしい!!
 

 

  チャイニーズダイニング  Ron Fan (ロンファン)

●東京都練馬区東大泉1-29-1 ゆめりあ1 B110      

 ●03-3923-2262

●ランチ: 11:00~15:00 ディナー: 17:00~23:00 

●定休:木曜

 


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食べログへのリンクはこちら↓

チャイニーズダイニングRON FAN (中華料理 / 大泉学園)

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After9

After9

ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27でアメリカへ渡米→現在は東京都在の「食いしん坊」/趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台は51歳の英国車と24歳のアメ車・・・

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