Pasadena, CAお気に入りのイタリアンはここ!(Il Fornaio)

04/20/2011

フリーウェイ110を北上してOld Pasadena(オールド・パサディナ)ヘ!
我が家でお気に入りにイタリアンがここIl Fornaio(イル・フォルネイオ) 


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このイルフォルネイオはLA近郊に何店舗かありますが、煉瓦造りの重厚な趣は Pasadena店ならでは!!
LA近郊ではBeverly Hills店、Santa Monica店、Manhattan Beachがありますが僕はここの雰囲気が好きです!

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カリフォルニアの天候とは違いかなり肌寒い!
昔からパティオ席オンリーだったが、パティオ席には誰もいない!!
今回初めて店内での食事!

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Il Fornaioの発祥は本場イタリアイタリアですが、アメリカのキッチンウエアの企業 Williams Sonomaに買収されたのがカリフォルニアでベーカリーをオープンさせた始まり・・・
(注:現在はではWilliams Sonoma傘下ではありません)

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ここはイタリア料理店ですが、店のルーツはイタリアMilan(ミラノ)のBakeryだからパンがウマい!
店内では焼きたてのパンが無制限で楽しめる(お代わり自由)

やっぱりここの焼きたてのパンはウマいですね~!
オリーブオイル&バルサミコをたっぷりつけていただきます!!
ウマいのでついつい食べ過ぎてしまうのが玉に瑕!

2011ilfornaio005.jpg 


まずはBirra(ビーラ)で乾杯!
イタリアンビールのMoretti のダークビール!
Birra Moretti La Rossa (モレッティ ラロッサ)

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Prosciutto e Melone・・・
はメロンにプロシュート(伊:プロシュット)を巻いた料理ですが、メロンが品切れとの事・・・

「メロンの代わりにパルメジャーノチーズでどうか?」と提案されたので了承する!

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パルマ産のProsciutto di Parmaとサイコロ状のたっぷりパレジャーノで$9とは日本では絶対にありえない!

2011ilfornaio007a.jpg

やっぱりイタリアンはビールじゃなくてワインです!

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いつもの定番Carpaccio(カルパッチョ)
薄くスライスした生のビーフに、たっぷりのArugula (ルッコラ)、そしてシェーブしたチーズ(Grana Padano)!
Capers (ケッパー)がアクセントになり、レモンとオリーブオイルのシャワー!!

そういえば、先の料理と系統(肉+チーズ)がちょっとかぶってしまいました(笑)

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こちらでは、ミラノの薄いPIZZAもウマいのですが、パンを食べ過ぎたのでパスタに!

選んだのは魚介のパスタ Linguine Mare Chiaro 
たっぷりの魚介はClams(クラム), mussels(マッスル貝), Prawns(大海老), Scallops(ホタテ)!

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味付けは、トマトベースで、チャンキーなトマトにクラッシュしたペッパーとガーリックが利いている!
そして魚介のウマ味にワインがコクを与えウマウマな仕上がりです!

2011ilfornaio010b.jpg 

余談ですが、意外にもイタリアでパスタをアルデンテで食べるのは一般的では無いらし・・・

アルデンテを好むのは麺好きの日本人&乾麺の生産が栄えたナポリ地方の人だけのようですね!

Il Fornaio
●24 West Union Street Pasadena, CA 91103
●(626) 683-9797
Mon - Thu 11:30 - 22:00
Fri- Sat  11:30 - 23:00
Sun  10:00 - 22:00 
 HP: http://www.ilfornaio.com/


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Comment to this entry

♪  codomoさん!
こちたは15年以上前から訪問していて、パンにオリーブオイル&バルサミコ酢をつける食べ方はここで覚えました!

イタリア(MILAN)で食べたパスタもアルデンテってではありませんでした~

アルデンテは芯を残した麺&米を好む日本人好みの食文化ですね!!
From: After9 * 2011/04/21
* [Edit] * page top↑
♪  わかります
After9様

オリーブオイル&バルサミコ酢をつけて
パンを食べると美味しいですよね。

そうそう、海外でパスタを食べると
アルデンテってほとんど出てこない・・。
やはり日本人とナポリ地方の方のみ
あの「アルデンテ」が好きなのですね。
よくわかりました。
From: codomo * 2011/04/21
* [Edit] * page top↑

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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台もクラシックな53歳の英国車と26歳のアメ車・・・

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