武蔵野市/吉祥寺「こだわりの柚子ぽん酢料理人仕込」という名のぽん酢(高知屋)

04/07/2011

吉祥寺通りから中道通りを奥に進んだ場所にある小さな高知県!
高知県の物産品、食材を販売するアンテナショップでその名もズバリの店名 高知屋である!


koochiya001.jpg 


また、吉祥寺では熊本県のアンテナショップ「くまもと県物産センター」もあるので高知&熊本の物産が手に入る!

さて、高知県の名物といえば、ステレオタイプな発想で思い浮かぶのが魚なら鰹、料理ではクエ鍋、野菜なら柚子・・・
今晩は自宅で鍋を予定しているのでウマそうなポン酢を探しに立ち寄ってみた!

やはり柚子を使ったぽん酢がメインで、味見が出来ないだけに悩む・・・
判らない時の選択で考慮するのがサブタイトルなどのうたい文句!
「平成16年度、土佐のいい物おいしい物発見コンクール優秀賞受賞」との文字に心が動いた!
しかしその「土佐のいい物おいしい物発見コンクール」とやらがどれだけ由緒あるコンクールかはわからないが・・・

そしてもう一つの決めてが商品名「こだわりの柚子ぽん酢料理人仕込」!
ネーミングに惹かれてこれを購入してみた!

こだわりの柚子ぽん酢料理人仕込 360ml (700円くらい)

koochiya002.jpg

割烹の料理人が開発に携わり、室戸の海洋深層水使用と原料にこだわりぬいて作った柚子ぽん酢でカツオたたきにもよく合うという商品!
一般的な柚子ぽん酢は、柚子の果汁が12~13%くらいのようだが、この「こだわりの柚子ぽん酢料理人仕込ぽん酢」
は高知県産の柚柚子を惜しげもなく18%使っているという!

自宅で鍋で頂いてみると、なるほど!偽り無く今までに味わった中で断トツの柚子の風味!!
こりゃ~間違いなくカツオのたたきにも合いそうだ!

ぽん酢としてはちょっと値が張るが、食材を何倍もウマくしてくれそうだから我が家の定番になりそうな予感かする!

通販でも手に入るので気になる方は是非お試しを
(画像は楽天市場にリンクしています↓)






高知屋
●東京都武蔵野市吉祥寺本町2-25-7
●0422-23-7450
●10:00~19:30
●定休:月曜


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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台もクラシックな53歳の英国車と26歳のアメ車・・・

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