練馬/その他街の隠れたビストロ!(Grill Matsumoto)

08/24/2011

平和台の住宅街にあったとんかつ屋「とんかつ まつもと」のご主人が亡くなった後に閉店していたこの店を、2代目の息子さんが「Grill Matsumoto(グリルマツモト)として大衆フレンチのBistro(ビストロ)へと生まれ変わらせた!
ブログのコメント欄の方に頂いた情報によれば、海外での修行も経て腕を磨かれたようだ!!

店の裏のコインパーキングに駐車して2回目の訪問!!

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「本日のランチ」1100円(1155円税込み)魚料理or肉料理の2種類の内容を入り口のメニューボードで確認して入店する!

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スープ・メイン・パンorライス・デザート・コーヒーが付く内容で、11:30~14:00(ラストオーダー)限定の超お得なメニューだ!!
(もちろん、夜のグランドメニューもオーダー可能!)詳しくはメニュー画像をご覧ください↓ (クリックで拡大します)

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こちらの店は、シェフ、そしてシェフをサポートする奥さんの二人三脚で厨房を切り盛りし、料理をサーブするのはシェフのお母さまで、家族3人構成の小さな店!
店内はもともとトンカツ屋だったので、和の内装で、広い座敷もある店内だが、フレンチをベースとした料理を安価で頂けると言うビストロである!
2名で来店なので、前回同様に本日のランチの魚料理&肉料理をそれぞれオーダーしてシェアして頂く作戦!!

本日のランチ
まず登場する本日のスープは「ねぎのポタージュ」で葱の風味と甘みを生かした仕上がり!

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2種類のパンが登場すれば間もなく料理がサーブされる合図!

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☆魚料理 スズキのポワレ

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スズキの皮目はこんがり香ばしく焼かれ、じっくりとポワレされ蒸しあがった身はふんわりしっとり!
サイドには野菜が添えられ、2種類のソースで頂く!
前回頂いて最高にウマかった「メジナのポワレ」ほどのインパクトは今回無かったがシェフの腕のセンスが伺える!

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☆肉料理 豚肩ロースのグリエ
一方の肉料理はボリューム満点!

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歯ごたえのある豚の肩ロースを玉ねぎと共にグリルした逸品!
厚切りのポークはピンク色でジューシーさを損なわない絶妙な火の通し加減!
サイドにはサラダに加えて、ラタトゥイユも添えられたバラエティーあふれる一皿!

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本日のデザートはヨーグルトのシャーベット!・・・外は暑いので清涼感あるデザートが嬉しい!


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食後には香り高くて美味しいコーヒーを頂き終了!

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やはり特記すべき点は料理の味を上回る1100円というコストパフォーマンスの高さに、ただただ脱帽です!!



Grill Matsumoto(グリルまつもと)
●東京都練馬区平和台3-25-20
●03-3931-0678
●11:30~14:00、18:00~21:30(L.O.)
●定休:水曜

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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台もクラシックな53歳の英国車と26歳のアメ車・・・

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