鎌倉市ビルズで朝食を!(bills七里ヶ浜)

09/23/2011

有名レストランは世の中に数多くあれど、モーニングで世界的に評判となったのは目面しいケースではなかろうか!?
その昔は、オードリー・ヘプバーン主演映画のBreakfast at Tiffany's(ティファニーで朝食を)というアメリカ映画があり、外国人観光客がティファニーに朝食を食べる夢を叶えるべくニューヨークに行ったなんて冗談話しを聞いた事がある・・・(もちろんTiffany/ティファニーは宝石店なので食事は出来ないのだが・・・)

さて、現代ブームになったのが「billsで朝食を!」と多くの観光客が押し寄せる有名レストランがオーストラリアのシドニーにあるbills(ビルズ)だ!!
Tom Cruise(トム・クルーズ)や、Leonardo DiCaprio(レオナルド・ディカプリオ)、Cameron Diaz(キャメロン・ ディアス)などの有名人セレブ御用達ということで知名度を上げ、ニューヨークタイムズが「世界一の朝食」と紹介するなど世界に類を見ないほど朝食で有名になった!!

店名の「bills」になっているように、プロデュースするオーナーシェフはメルボルン出身のBill Granger(ビル・グレンジャー)で、オーストラリアの シドニーでは3店舗を展開し、オーストラリアの朝食文化を変えたとまで言われるているOGのカリスマシェフで、素材を生かした料理が人気となり多くの料理本なども出版している!!
http://www.bills.com.au/


海外初の1号店はここ鎌倉の「七里ヶ浜」になっているが、僕の記憶が確かならば、2007年にプロモーションのために代官山に1カ月間限定でオープンしたのが初で、オープン前日の内覧会では、来日したグレンジャー氏本人が調理し話題を集めた!
結局、店の前まで行ってあまりの混雑に入店を断念した記憶は新しい!
しかし、プロモーション用のテンポラリーな代官山は別として、実固定店舗としては、2008年3月に鎌倉・七里ヶ浜に海外初出店で、日本1号店をオープンする!
2年後の2010年3月には横浜・赤レンガ倉庫に2号店を、そして今年2011年7月には東京・お台場に3号店をオープンさせ、本国オーストラリアに3店舗、日本に3店舗、計6店舗となったbills(ビルズ)だ!

さて、七里ヶ浜にある鎌倉プリンスに宿泊した朝、一度話の種に訪問したかったので訪問のチャンス!


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「数時間待ち」なんて事もあるとの噂だったが、今日は平日(水曜日)・・・
開店時間8:00ちょい前に訪問する予定だったが起きたのが8時ジャスト・・・慌てて支度して店に着いたのが8時30分だった・・・

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案の定、満席で店員さんに名前と人数を告げて「9時頃に来てください」と言われるから恐ろしいほどの人気ぶりだ!!
台風の影響で海風が強いからテラス席に人がいないのも影響してるのかもしれない・・・
また、店は階段を上ったホールから左右のウイングにに分かれれいるが、海に向かって左ウイングだけが開放され、右ウイングには人がいない・・・
ランチタイムはどうか分からないが、モーニングはこちらのウイングのみオープンさせているようだ!!


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朝の8時半ではどこも店が開いてないので時間つぶしできるのは目の前の海岸「七里ヶ浜」!・・・強風でTシャツがなびかせながら砂浜で海を見つめる!
ここは高校2年生から波乗りを初めて、サーフショップのチームに入っていたから、並があろうがなかろうが毎日学校帰りに通った青春時代の場所・・・
海を眺めているだけであっという間に9時となり、そろそろ案内される時間なので店へと戻る・・・

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「カウンターなら案内できますが」との事だったが、せっかくのオーシャンビューを楽しみたいのでテーブル席を待つことに!
結局、9時15分頃に席が空き、テーブル席に案内された!

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ドリンクはアイスコーヒー、娘はオレンジ、バナナ、ヨーグルト、ベリーのサンライズドリンク

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DSCN1760.jpg


メニュー(拡大してご覧ください)↓

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☆Scranbled organic eggs with toast
(オーガニックスクランブルエッグw/トースト) \1,200
EXTRAでローストトマト+\250を追加!
ニューヨークタイムズで“世界一”と賞賛されたのがこちらのスクランブルエッグ!
有機栽培のfree range/フリーレンジ卵(放し飼いの鶏の卵)を使ったオーガニック・スクランブルエッグ!
フリーレンジ卵はオーストラリアでは一般的らしい!
卵、生クリーム、塩、バターを使ったシンプルなスクランブルエッグはふんわりとしたクリーミーな舌ざわりが特徴的!!
混ぜすぎずに素材の味を生かすのが調理のポイントらしい!

DSCN1768.jpg 

☆Ricotta hotcakes,fresh banana and honeycomb butter
(リコッタパンケーキw/フレッシュバナナ、ハニーコームバター) \1,400
リコッタチーズをたっぷり入ったふんわりフワフワな食感が特徴的な「リコッタパンケーキ」!
パンケーキは3枚入っていてボリュームがある!!

DSCN1763.jpg 

最初の1枚はそのまま食べて、その後にハチミツ入りの“ハニーコームバター”で味の変化を楽しめる人気メニュー!
自家製の「ハニーコームバター」の中には固形ハチミツが入っていて、パリパリした食感が楽しめる!
リコッタチーズ&ベーキングパウダー・・・そしてメレンゲでふわふわりとした仕上げられている!
レオナルド・ディカプリオ氏がこのファンだというメニューらしい!

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☆Sweet corn fritters,roast tomato,spinash and becon with avocado salsa
(スイートコーンフリッターw/ローストトマト、ほうれん草、ベーコン、アヴォカドサルサ) ¥1,400
無二のコーン好きの僕が選んだのがこちら!!
甘みの強いスイートコーンを刻んだトマトとほうれん草と共に掻き揚げのように揚げたフリッター2枚!
その2枚のフリッターを上下に配置し、ローストトマト&ベーコン(2枚)をサンドイッチした傑作品!!

DSCN1770.jpg 


トップにはアヴォカドをたっぷり使い、シラントロの香りが高いサルサがたっぷり!!
コーンフリッターにたっぷり付けて頂けば、まるでメキシコ料理を食べてるかのような味わいが口の中に広がる!


DSCN1773.jpg 


時刻は10時過ぎ・・・店の扉を出れば、大勢の人たちが待っているが場合によってはモーニングを食べに来てもランチになってしまうだろう!
ちなみに、予約はディナータイム(17:00?)のみ可能なので、モーニング&ランチは予約不可です!
人気のモーニングは、開店前に到着されることをオススメします!

DSCN1738.jpg


七里ガ浜店の最大の気持ちよさはやはりこの七里ガ浜が目の前という立地!
海を眺めながらゆっくり流れる時間の中で頂く朝食は格別でした!!

DSCN1742.jpg 

店舗によってオリジナルメニューもあるようなので、次回は赤レンガにも行ってみようと思います!
横浜赤レンガ倉庫店でしか食べれないという限定メニュー「ベリーベリーパンケーキ」は“ベリーバター”がとろけてふわふわで美味しいとの評判ですね!



bills 七里ガ浜
●神奈川県鎌倉市七里ガ浜1-1-1 WEEKEND HOUSE ALLEY 2F
●0467-33-1778
日・火~木]
8:00~22:00(L.O.21:00)
[金・土・祝前日]
8:00~23:00(L.O. food 21:00、drink 22:00)
[月]
8:00~17:00(L.O.16:00)
注意:予約はDinnerのみ
●定休:不定休
HP: http://www.bills-jp.net/



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♪  忘れてた~!
あっ!お台場メキシコの祭典は今日でしたね~!!・・・忘れてました!
今日は仕事休んで娘の文化祭に行ってました!!
After9
From: NOJIさん! * 2011/09/25
* [Edit] * page top↑
♪  しまったー
鎌倉とは関係ありませんが
・・・・
メキシコフェスタ今週でした・・・
間違えて会社に来てしまった。
もしかして今頃 お台場で満喫中ですか?フィエスタ・メヒカーナ
From: NOJI * 2011/09/25
* [Edit] * page top↑

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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台もクラシックな53歳の英国車と26歳のアメ車・・・

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