横浜/中区平日ランチが安い!(四五六菜館 本館)

09/30/2011

実家から横浜横須賀道路を北上して横浜中華街で平日のランチタイムに突入!
「さて、何を食べようか!?」と作戦をねりながら横浜中華街を歩く・・・

一言で中華料理と言っても非常に奥が深い・・・
横浜中華街は「店の数が多いのでどこで食べたらいいか分からない・・・」という声を良く耳にする!!
「どこで食べるか?」の前に「何を食べたいか、どういう中華料理を食べたいか?どういう目的で食事するか?」をまず考えるのが重要になる!

DSCN1778.jpg 

こちらの店のレビュー本題の前に「中華料理とは?」をあらためて勉強してみる事に!(興味ない方はとばしてください)
日本料理も東西南北いろいろあるように、中華料理を大きく分けると日本では良く知られるのが日本で最も有名な中華四大料理と言われる料理!
東は上海料理、西は四川料理、南は広東料理、北は北京料理!・・・だれでも耳にする四大料理でしょう!!
そして、さらに細かく料理を8つの系統に分けたする「中華八大料理(八大菜系)」と聞いた事があるが聞きなれないここですでに料理が登場する!
①山東料理②江蘇料理③浙江料理④安徽料理⑤福建料理⑥広東料理⑦湖南料理⑧四川料理

上記の八大料理を再分化すると、下記のようにさまざまな料理があり、中華料理の奥の深さを改めて認識させられる↓↓↓
①北京料理 ・宮廷料理 ・東北料理 ・河南料理 ・山西料理 ・西北料理
②上海料理 ・淮揚料理
⑤ 台湾料理 ・海南料理
⑥潮州料理 ・客家料理 ・順徳料理
⑧雲南料理 ・貴州料理
そのほかの系統でも清真料理 ・湖北料理 ・江西料理 ・広西料理 ・マカオ料理 ・・・etc
日本の面積の25倍あるという中華人民共和国・・・料理の奥深さも○○倍でしょうか!?

僕は中華街歴は通産28年だが、四川料理好み・・・中華料理の好みが偏っているからまだまだ知らない店も多いし、店の入れ替わりも早い!
ブログを初めてからはネタ集めに行動範囲を広げたが、正直失敗談も多く、アップしないこともある・・・
今回は知っている安全店にするか?冒険するか?・・・男After9!今回は冒険をしてみる事にしようと決意する!(たかがランチで大げさ)

さて、市場通りには僕のお気に入りの店が集中しているので誘惑が多い・・・
今回は一度行ってみようと思いながらも何年も経過してしまった四五六菜館 本館 を目指す事に!

DSCN1793.jpg 


こここの四五六菜館の分店である土産舘では安くてウマい焼豚を持ち帰りで買った事はあるが、店内で料理をいただいた事はまだない・・・
四五六菜館は数々のTV番組やでも紹介され、ここの調理人の「孫関義(そんかんぎ)さん」はメディアへの登場度合いは「陳健一」に匹敵するほど有名だからTVっ子ならその顔をみた事あるはず・・・

孫関義さんのメディア登場情報↓
http://www.456saikan.com/modules/details/index.php?content_id=7

好みの辛い四川料理店の誘惑に負けてしまうので、こちらのような上海料理にはなかなかたどり着けなかったがいざ念願の四五六菜館へ入店する!

平日のランチタイム・・・並ぶ必要も無くすんなりと入店するが、店内の椅子は8割くらいは埋まっているだろうか!?
我が家は横浜中華街では、セットや定食よりも単品で注文することが多く、今日も好きな料理だけ単品でオーダーを組み立てる予定だった・・・
しかし、「平日サービスランチ5種類(どれも630円) 」という驚きで魅力的な高コストパフォーマンスに好奇心が沸いてしまった!!

DSCN1781.jpg 

630円でメイン+ライス・スープ・デザート付き!・・・三人それぞれ違う1品選んで3種をシェアして食べる作戦にする!
「もし足りなければ追加注文すればいいか~!」って軽い気持ちでオーダー!
何とオーダーしてから1分くらいでメインの料理が登場する・・・
サービスランチは客の回転を早くするため予め作っているのだろうか・・・???

☆鶏肉の醤油煮込み
大皿でボリューム満点!
これでもか~と言うほどの大きな鶏肉がゴロゴロ・・・竹の子がメインに野菜もたっぷり豊富な種類!
餡の味付けは醤油が強く利いていてご飯が進む!・・・醤油煮込みという料理なのでそういうものなのだろう!


DSCN1783.jpg 


☆麻婆豆腐
予想はしていたものの四五六菜館人気の「孫麻婆豆腐」とは違うようだ!
(孫麻婆豆腐とは、もちろん料理人「孫関義」さんから取ったネーミング)
こちらも大きな丼にど~んとボリューム満点!
四川の麻婆豆腐とは異なり、甘みのある餡はとろみが強く、なんだか昔懐かしの家庭で食べていたような麻婆豆腐!
これが上海風麻婆豆腐なのだろうか!? 
(個人的には山椒が痺れる四川の麻婆豆腐の方が好みだが、辛い四川料理が苦手な人にはオススメできます!!)


DSCN1784.jpg 


☆芝エビとイカの炒め
ぷりぷりのエビとイカのコラボで塩味が上品だから他の濃い味の料理の箸休めにぴったり!
野菜もたっぷりで栄養バランスも非常に良いでしょう!

DSCN1790.jpg 


ライスはなんと、お櫃で登場する!
一人茶碗3杯分くらいあり、たっぷり半分ほど残してしまう・・・お百姓さんごめんなさい!


DSCN1787.jpg 


漬物にはザーサイ!

DSCN1786.jpg 


サービスランチに付くコーンスープは大きな丼にたっぷりで3人前で登場し、小さな椀に移していただくが、一人3杯分くらいある!


DSCN1788.jpg 


デザートは杏仁豆腐!・・・でお得な平日卵子が終了のはずだったが「コーヒーをお持ちいたします」との事・・・(サービスなのでアイスなどの指定は不可でHOTのみ)
コーヒーは付くとはどこにも書いてなかったがサービスだという!
期待していなかったこのコーヒーは意外や意外・・・喫茶店並にウマかったな~!!


DSCN1792.jpg 


料理が出てくるまでは、630円のサービスランチだから「量が足りなければ料理を追加すれば良い」なんて思っていたが大間違え!!
ご飯もメインのオカズも残ってしまうほどのボリュームで腹がハチキレそうなくらいパンチがあった!
しかしこの平日のサービスランチはコストパフォーマンスは高いが、大量に作ってある料理なので味は正直なところ満足できなかった・・・
この平日のサービスランチにだけ関して言えば、味よりもボリュームとコストパフォーマンスが強調されるグラフとなった!
やはり、高くても味を重視するなら単品で注文すればよかったと後悔するが、それもこれも良い勉強である!
次回はTVでもお馴染み!孫関義さんの魂がこめられたウマい炒飯や、やきそばを頂いてみたいと思います!!

そいいえば、美容院で美容師の技術によって価格設定が変わるように調理人も「孫関義さん」で指定できれば良いのに!などとくだらない事考えながら店を後にする・・・


四五六菜館 本館 (シゴロクサイカン)
●神奈川県横浜市中区山下町190
●045-681-3456
[月~金]
11:30~22:00
[土・祝前日]
11:00~23:00
[日・祝]
11:00~22:00
●無休
http://www.456saikan.com


大きな地図で見る

[ Comment <0> ] [ Trackback <0> ] [ top↑ ]

Comment to this entry

-コメントエリア-

Comment:

  Pass:  非公開:


*批判や中傷的なコメントはご遠慮ください

*Passを設定すると送信後[Edit]からコメントの編集や削除が可能になります

*管理者のみにコメントを送る場合は「非公開」にチェックを入れてください

Trackback to this entry

PROFILE

After9

After9

ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27でアメリカへ渡米→現在は東京都在の「食いしん坊」/趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台は51歳の英国車と24歳のアメ車・・・

MENU

____________________________

<ブログ内 料理別検索>


 

<ブログ内キーワード検索>

 

WHAT'S NEW ?
<CALENDAR>

 

<最新の記事10件>

 

LET'S EAT !

<ウマい!お取り寄せ>

北海道

 

エゾバフンウニ


虎杖浜 たらこ


いくら極薄醤油漬け


厚岸 殻かき


天然活ホタテ

____________________

東北

 

大間 本まぐろ


陸奥湾 活ほたて


三陸海宝漬(中村家)


気仙沼 あぶりさんま


気仙沼 ふかひれ姿煮


厚切り芯たん
(伊達の牛タン本舗)

____________________

北陸

 

永平寺ごま豆腐


とり野菜みそ(まつや)


小鯛のささ漬け


月よみ山路(松葉屋)

____________________

関東

 

宇都宮餃子会


水戸納豆(天狗納豆)


おでん種(築地 佃權)


ロースハム(肉のさいとう)


釜揚げしらす


佐島 活けタコ


天然三崎のまぐろ
(三崎港シー・ユニオン)


プティ・フール・サレ
(鎌倉レ・ザンジュ)

____________________

中部

 

金目鯛しゃぶしゃぶ


駿河湾 生桜えび


石松ぎょうざ


うなぎ蒲焼
(浜名湖 山吹)


ドイツソーセージ(腸詰屋)


ひつまぶし(しら河)


味噌煮込みうどん


元祖手羽先唐揚(風来坊)

____________________

近畿

 

平宗 柿の葉寿司


神戸牛


神戸ワインマスタード

____________________

四国

 

藁焼きトロ鰹のたたき


讃岐うどん(亀城庵)

____________________

中国

 

生ほたるいか


瀬戸内海産焼あなご


下関とらふぐ(関とら)


かにトロ丼

____________________

九州

 

水たき(博多華味鳥)


家庭用明太子
(味の明太子ふくや)


博多長浜屋台ラーメン
(ナンバーワン)


極上とうふ 佐嘉おぼろ
(佐嘉平川屋)


とらふぐ生茶漬け(ふく太郎)


長崎カステラ(松翁軒)


長崎ちゃんぽん


馬刺し(天馬)


宮崎 鶏の炭火焼


宮崎 パイン牛 ユッケ


鹿児島 さつま揚げ


沖縄 御膳符そば
(サン食品)

____________________

 

自家製ユッケジャンスープ
(ソウル市場)


ポッサムキムチ
(コリアタウンキムチ亭)


万能の素
(ハンおばさん手作り)

____________________

 

台湾 小籠包
京鼎樓(ジンディンロウ)


台湾 腸詰


台湾屋台おこわ 油飯

____________________

 

明蝦巻(耀盛號)


横浜中華街(聘珍樓)


叉焼(江戸清)


焼売(同發)

____________________

 

インドカレー(アジャンタ)

____________________

 

活オマールロブスター


カナディアン ローストビーフ

____________________

 

BLUE MOON
(ブルームーン)


Buffalo Wings
(バッファロー・ウィング)


USDA Ribeye Steak
(リブアイステーキ)


Baby Back Ribs
(ベイビーバックリブ)


NewYork cheesecake
(ニューヨーク・チーズケーキ)


NOBLE HANDCRAFTED
ノーブル ハンドクラフテッド

____________________

 

Chorizo(チョリソー)
(EL AMIGO/エル・アミーゴ)


CHOLULA Hot souce
(チョルーラ・ホットース)


プレミアムテキーラ
(クエルボ1800)

____________________

 

オーシャンビーフ


フレンチラムラック

____________________

 

スモークサーモン


マヌカハニー

____________________

 

ローストターキー


アソーテッドペストリー


エスカルゴ ア・ラ・ブルギニヨン
(ブルゴーニュ産)


マグレカナールスモーク


フォアグラ・ド・オァ

____________________

 

パルミジャーノレッジャーノ
(ザネッティ社)


パルマ産プロシュット


カチャトーレDOP(レボーニ社)


アランチーニ


クレーマ カタラーナ

____________________

 

イベリコ ベジョータ

LET'S GROOVE !

 

<アメリカのRADIOを聴こう♪>

 

Los Angeles,CA
Old School Soul,R&B,Rado
102.3 Radio Free KJLH

 

Wilmington,NC
Classic Soul,R&B Radio
Jammin 99.9

 

Old School Soul,Funk Live
Zmix97
_________________________

<Get a Funky Music>

 

SOUL・R&B by Amazon

 

LET'S TAKE A TRIP !

 

トリップアドバイザー


一休.com


エクスペディア
最低価格保証のエクスペディア:マイクロソフトから独立した世界最大の旅行サイト

JAL 日本航空
JAL 日本航空

海外WiFiレンタル
GLOBAL WiFi

 

LINK


After9が参加しているサイト↓


にほんブログ村 
ブログランキング・にほんブログ村へ


PINGOO!メモリーボード 
PINGOO!メモリーボードへ


4Travel(フォートラベル)


30min


Tripadviser(トリップアドバイザー)


tabelog(食べログ)



<ACCESS MAP>
Thank you for your visit!