食材/取り寄せ極上地鶏炭火焼堪能セット(嵐坊)

11/25/2011

炭で燻された香りがたまらない宮崎の名物 地鶏炭火焼が食べたくなった!
通販サイトの 楽天市場 でウマそうな地鶏炭火焼を見つけて購入してみた!


魅力的な「鶏炭火焼」がないか検索し、いくつかの候補があがったが、鶏炭火焼の専門店、嵐坊楽天市場店
嵐坊は鶏炭火焼専門店で、実際に飲食店舗をチェーン展開している人気店らしい!
その嵐坊で焼きたての地鶏炭火焼を真空パックで販売している !!

初めての利用なので5種類で6品入ったお得な「★極上地鶏炭火焼堪能セット」を購入!
通常価格4,200円が→特別価格で2,940円 (税込)で しかも送料込でお得感があるというキャッチフレーズにまんまとのせれれてしまい購入↓
【今だけ送料無料】極上地鶏炭火焼|ギフト・お取り寄せ・おつまみに!全国展開する宮崎・嵐坊...

●セット内容
①骨付きもも焼き×2
②もも炭火焼バラシ ×1
③バラスティック×1
④せせりスティック×1
⑤きのこ三昧鶏みそ×1


DSCN2315.jpg 

HPの解説によれば、骨付きもも焼きが「宮崎地鶏」の始まりだといわれているらしいが、焼きが難しいので骨付きももを出す店は宮崎でも減ってきているという事!
塩、炭、そして焼き加減の3つが完璧でなければウマい鶏炭火焼にならないというのが嵐坊の強いこだわりだ!

超強い炭火で鶏肉を一気に網で燻して、中はレアな仕上がりなのが究極にウマい鶏炭火焼だそうだ!
使う鶏肉は宮崎地鶏が中心だが、弾力のある肉質、脂身の入り具合など、その時その時で選び抜かれた地鶏を使用するという!
そして、最大限の火力が求められる炭は最高級備長炭を使って一気にウマみを閉じ込めるように焼かれる!

☆骨付きもも焼き
さて、このずっしり重い「骨付きもも焼き」はもも一本分がまるまる入っていて真空パックになっているので一定期間保存もきく!

DSCN2320a.jpg 

封を開ければ炭の香りがキッチンに一気に広がる!
そして皿に入れてレンジでチンすれば、炭火で燻された鶏の香りがダイニング中に広がり鶏炭火焼きパラダイス!
ビールのタップを「プシュ!」と上げて頂けば弾力のある鶏肉から極上のウマ味と共に炭の香りが鼻から抜けて行!!
「ウマいね~!!」

DSCN2335.jpg 


☆バラスティック

1本50gと食べ切りサイズ!

DSCN2322.jpg 

真空パックの封を切れば中身は宮崎・嵐坊本店自慢の本格地鶏炭火焼!
炭で燻された香りがたまらない!
箸を使わずにそのまま片手で食べられるスティック状のパッケージで持ち運びにも便利ですが、写真撮るため皿に移します!
バラ肉なので、骨付きもも焼きよりも脂身が多いが、さすが地鶏を使っているのでコリコリした歯ごたえもあります!

DSCN2331.jpg 

☆せせりスティック

バラスティック同様に1本50gと食べ切りサイズで、箸を使わずにそのまま片手で食べられるスティック状のパッケージ!
真空パックの封を切れば中身は宮崎・嵐坊本店自慢の本格地鶏炭火焼の炭で燻された香りがたまらない!
前回紹介したバラは脂身の甘みを楽しめたが、今回紹介する「せせり」は鶏の首の部分の剥き身で一羽からわずかしか取れない希少な部位!

よく動かす首の筋肉の部位だから、身が締まった感じがあるが以外にも柔らかい!
噛めば上品な肉汁がしっとり出て鶏肉本来の味わいも深い!

DSCN2494.jpg 


☆ももばらし 
内容量 180g

DSCN2316.jpg 

鶏皮に強烈なコリコリした歯ごたえ!

DSCN2509.jpg 

☆きのこ三昧鶏みそ
セットに付いていた「きのこ三昧鶏みそ」は単品で瓶いり150g入って500円!
原材料 味噌・国産若鶏・シメジ・椎茸・エリンギ・唐辛子
口にすると味噌はもろ味噌のように甘めな仕上がりだが、後から唐辛子の辛さが来る!

きゅうりなどの野菜スティックに付けて食べるのが良いと思ったが、冷蔵庫にきゅうりが無かったので炊きたてご飯にのせて食べてみた!
商品のネーミング通りきのこと鶏がたっぷりでこれだけでご飯がお代わり出来る!!
おにぎりにしても良し、お茶漬けにしても絶対ウマそう!!

DSCN2327.jpg 


サービスでドリンクも頂いてしまいました↓

☆サンA 日向夏ドリンク 30%/190g缶
宮崎のフルーツ 日向夏の(ひゅうがなつ)を使い、他の柑橘系とは一味違う芳香さと爽やかな酸味が特徴のドリンク!
宮崎名物の地鶏炭火焼などの鶏料理にも相性抜群です!

日向夏が宮崎県宮崎市で発見されたのは今から190年も前の1820年ごろだといわれ、1887年(明治20年)に日向夏と命名された宮崎特産のフルーツで酸味が高く、柚子の血をひいているとも言われます!

DSCN2311.jpg 

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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台もクラシックな53歳の英国車と26歳のアメ車・・・

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