ウマい!ビールの話!(Guinness/ギネス)

07/12/2012

1通の携帯メールで仲の良いご近所さんからお願い事をされた・・・
お願いと言っても大した事でもないが、冗談で「ギネスビール1本でいいよ!」って書いたら夜中に「ピンポ~ン♪」・・・
ギネスビールの瓶2本+缶2本=4本をもらってしまった!

アルコールは全く飲まない人なので「よく分からないけどコレでいいのかな~?」と言うが、まさか本当に持ってくるとは思ってなかった!!
せっかく仕事帰りに買ってきてくれたので遠慮なく頂く事にするが「ブログにに載せてよ!」と言われてローラ風に軽く「OK~♪」と答えた!!
後日「全然ブログにアップされないじゃん!」とのお叱りを受けたので、この記事を書くという経緯に至ったわけだ!


ギネスの歴史

アイリッシュパブで定番の創始者のArthur Guinness(アーサー・ギネス)が産んだギネス(Guinness & Co.)は1756年創業のビール醸造会社でビールの一種の黒スタウト一筋!

ギネスは世界各地の工場で生産れているが、水はウィックロー山脈の井戸水、大麦はアイルランド産に統一しているらしい!

また、アフリカのナイジェリアの醸造所で生産されているギネスは、アフリカの気候での保存を考慮しアルコール分が8%と高いらしい!
この貴重「アフリカのギネス」なギネスは本国でも逆輸入されたりするようで、ギネスファンにとっては希少なギネス!


ギネスビールといえば色が濃く味わいも濃厚なビールだが、以外や以外!一般的なビール(ライトビール/ローカロリー商品などを除く)よりも低カロリーだ!!
ドラフトギネスの滑らかさは、二酸化炭素が少なく、窒素を使っている事がほかのビールに無いあのクリーミーな泡を生みだす!


★ギネス・エクストラ・スタウト
昔~からパブで愛されて来たボトル入りのギネス!
ボトルビールはラッパ飲みするのが醍醐味だが、グラスにゆくり注げばクリーミーさも味わえるお気軽なギネス!


DSCN4923.jpg 

★ドラフトギネス 缶
缶を左右に動かすと聞こえるコロコロとした音!
缶の中はに炭酸ガスと窒素ガスが封入された「フローティング・ウィジェット」というプラスチックのボールがギネス特有のクリーミーな泡を再現し、まるでプロが樽から注いだかのような味わいが自宅でも味わえる!
ドラフトギネスの滑らかさは、二酸化炭素が少なく窒素を使っていてクリームのような性質!


DSCN5277.jpg 

これが独特の滑らかさを生んでいる
そしてそのクリーミーさを最大に引きだす更なる工夫!
開封されたときにウィジェットの小さな穴から内部のガスが出る仕組みがきめ細かな泡を作り出す秘密である!

DSCN5279.jpg 


注意:注意書きによれば、冷蔵庫で3時間以上冷やしてからでないとウィジェット内のガス圧が高くなりビールが噴出する恐れあり!

当然ながら、通称「ギネスブック」と呼ばれるGuinness World Records(ギネス・ワールド・レコーズ)はこのビール会社ギネスが発行する世界記録登録本である!
(ギネスブックの初発行は1951年)

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Comment to this entry

♪  Re: 納得♪
お待たせしてすいませんでした!
美味しいギネス4本を堪能しましたよ!
From: After9 * 2012/07/15
* [Edit] * page top↑
♪  納得♪
掲載ありがとうございました♪
(ほら、ちゃんと見てるでしょ)

飲みたくなったら、いつでも言ってくださいねー♪
レシートも一緒に渡すから♪
From: ご近所さん * 2012/07/15
* [Edit] * page top↑

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After9

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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27でアメリカへ渡米→現在は東京都在の「食いしん坊」/趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台は51歳の英国車と24歳のアメ車・・・

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