■ ［ 魂の1曲！ ］ If You Love Me (Brownstone) 1994

08/09/2019

Brownstone（ブラウンストーン）のオリジナルメンバーはLos Angelesのオーディションで知り合った3人娘　Monica "Mimi" Doby、 Charmayne Maxena "Maxee" Maxwell、Nichole "Nicci" Gilbertで結成された！
そしてｍMichael Jackson（マイケル・ジャクソン）のレコードレーベル MJJ Music record labelと契約を果たし、1995年にデビューアルバムFrom the Bottom Upをリリース！
アルバムは総合チャートのBillboard 200で29位、R&Bチャートで4位をマークした！

そして、アルバムからのシングル　If You Love Meはシングル総合のBillboard Hot 100で8位、R&Bチャートで2位をマークしBrownstoneの名を世に知らしめ、Grammy Award（グラミー賞）やのノミネートやBillboard Music Awardを受賞した！



Brownstoneの最大のヒットの魂の1曲　If You Love Me のLIVEをご覧あれ！

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■ ［ 朝霞市 ］ ダブルワッパーチーズの”オールヘビー”で！(Burger King)

08/07/2019

ジメジメの梅雨も明けたと思ったら猛暑・・・夏も始まったばかりだというのに心も体もバテバテ・・・
スタミナ付けようとBK(バーガーキング) 東武朝霞店へ！

 

全米にあるファーストフードチェーン店だけど、看板メニューのWHOPPERは1957年から発売しているから60年の歴史を誇る！

WHOPPERは英語のスラングで「巨大」を意味するアメリカンスタンダ―ドなハンバーガーで、手にずっしりくるヘビー級の重量感！
日本で人気のひょろひょろ背高のっぽのグルメバーガーと違い、5 インチ（約 13cm）のバンズを使用し横幅があり腰を据えたビジュアルのオールドスクールなハンバーガー！

バーガーキングにもいろんなバーガーがあるけれどやっぱり王道はWHOPPER

 

購入したのはQuarter pound（クオーターパウンド＝113g)×2枚入った Double whopper cheese
Double whopper cheese（ダブル・ワーパー・チーズ)　￥810（単品）
BKで買うのはいつもこれ！！
店では食べずにTO GOで自宅でビールと一緒に頂こう！

我が家のデジタルクッキングスケールで図ってみると前回は431g・・・
今回は390gと40gのも差があるのは気になるところ！
今回の注文時に"All Heavy (オールヘビー)"で注文しているからさらにBIGサイズになっているはずなのに忘れたのか！？

 

All Heavyとは、注文したメニューに含まれるレタス・オニオン・ピクルス・マヨネーズ・ケチャップ・マスタードの増量が無料で出来る裏技のようなサービス！
Whopperの場合はマスタードは入っていないのでデフォルトで入っている　レタス・オニオン・ピクルス・マヨネーズ・ケチャップが1.5倍増量されるという訳！

Double whopper cheese（ダブル・ワーパー・チーズ)を口にすれば、直火のグリドルで焼かれたパティの香ばしさがBKの真骨頂！
具材のレイアウトは下からバンズの下半分、ビーフ100％の直火で焼いたパティ2枚、チーズ、ピクルス、ケチャップ、たまねぎ、トマト、レタス、マヨネーズ、セサミバンズの上半分！
カロリーはデフォルトのDouble whopper cheeseで1,160kcalなので、無料の”All Heavy”で野菜とソースを増量した分はさらにカロリーアップ！！

軽く1000円超えるグルメバーガーモ良いけど、気軽に頂けて胃袋も満タンになるWHOPPERはやはりアメリカンバーガーのスタンダードでしょう！！

 

BURGER KING 東武朝霞店
●埼玉県朝霞市本町2-13-1
●048-461-0600
●7:00-22:00
●無休
HP:　http://www.burgerkingjapan.co.jp/

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■ ［ 魂の1曲！ ］ Love You Down (Ready For The World) 1986

08/03/2019

Ready for the World（レディー・フォー・ザ・ワールド）は、シンガー、ギターリスト、ソングライターとして才能を持つMelvin Riley（Melvin Riley Jr）をリーダーとして、Michigan州、Flintの学校の仲間達　Gerald Valentine（ドラム）、Gregory Potts（キーボード）、John Eaton（ベース）、 Willie Triplett（パーカッション）、Gordon Strozier（リードギター）らと共にFunkをベースとしたバンドを結成し1982年頃から活動を始めた！

彼らは、Bernard Terryの Silver Sun studioでデモテープを作成し、メジャーレーベルのオファーを狙うが撃沈・・・
ドラマーGerald Valentineは地元Flinｔで彼ら自身のレーベル「Blue Lake Records label」を設立し、TerryのCo-producedにより、ファーストシングルとなるバラード曲の「Tonight」をリリース！
デトロイト中のアーティストや音楽ファンに多大な影響を与えるラジオ局WJLBの伝説のDJ「Electrifying Mojo」によって見出され、チャンスをつかむ事となる！

そして遂に、ラジオから流れる「Tonight」はDetroitから Chicagoへ広まるヒットとなり、MCA Recordsの注目を引き念願のメジャーデビュー！！・・・
「Tonight」は時を経て1984年にMCAから再リリース！・・・そしてR&Bシングルチャートで6位の座を得た！

1985年にはセカンドシングル「Deep Inside Your Love」をリリースしファースト同様のR&Bチャートで6位！
そしてサードシングルが彗星のように若きバンドを頂点へと導く事となる！
彼ら自身によるプロデュースによりPrinceの影響を大きく受けた「Oh Sheila」をリリースすると、R&B チャートは2週連続1位、Popチャートでも何と、1985年夏に1位をマークした！


そしてセルフタイトルのデビューアルバム「Ready for the World」も1985年夏にリリースし、R&Bチャート3位をマーク！
アルバムはFunkやRockをウマく混合させ、Louis Silas Jrによる素晴らしいMixはアルバムにPlatinumをもたらした
アルバムからのシングル「Digital Display」はPopチャート21位、R&Bチャート4位、Dance チャート3位をマークする！



1986年にはセカンドアルバム「Long Time Coming」をリリース！
スロージャムのシングル「Love You Down」はPopチャート9位！、そしてR&Bチャートでは2週連続再び1位をマークした！



彼らのグルーヴィーな曲とは対照的にスロージャムでもヒットを飛ばした魂の1曲　Love You Down

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■ ［ 横浜/中区 ］ 中華食材の老舗店！（耀盛號/ようせいごう）

07/30/2019

横浜中華街で食事をした後に訪問するのは耀盛號（ようせいごう）



横浜中華街で1946年に創業した、73年もの歴史（2019年現在）がる中華食材店の老舗！

 

1,500品目にも及ぶ取り扱い商品は、中国大陸、香港、台湾に足を運び、買い付けされたもので中華街一の品ぞろえでプロの料理人もご用達なんだとか！

 

 

 

 

 

いつも買うのは明蝦巻（ミンハーキン）
後日、自宅で揚げて頂く！

 

威化紙（ウエハーシィ）と呼ぶ米から作ったオブラートのような薄い皮で海老をたっぷり包んて揚げた明蝦巻！！
春巻きの厚くて硬い皮と違い、ウエハーウースのように軽い歯ごたえでサクサクで低温で揚げるのがポイント！！

そして中はプリプリのエビがぎっしり詰まってタケノコや黄ニラがアクセント！
横浜中華街を代表する飲茶の名店の菜香新館の名物点心で、食べ方はマヨネーズをつけるだけで最高にウマい点心の逸品でおススメ！

 


そしてもう一品購入したのは塩卵と豚肉のチマキで冷凍の粽は小さめの3個入りで480円でコスパも高い！

 

セイロで15分ほど蒸して頂きます！

 

アヒルの塩漬け卵の黄身と豚肉が入ったシンプルながら味わい深い！

 

耀盛號（ようせいごう）は横浜中華街・ようせいごうとして楽天市場にも出店してますので横浜中華街に行かなぬても通販購入できます！！



耀盛號（ようせいごう）
●神奈川県横浜市中区山下町143
●045-681-2242
●10:00～21:00
●定休：年中無休
横浜中華街・ようせいごう
HP　http://www.oisii-net.co.jp/yoseigo/

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■ ［ 魂の1曲！ ］ Tender Love (Force M D 's) 1985

07/29/2019

R&B ボーカルグループとしてThe L.D.s,（ザ・エルディース）というグループ名で結成しニューヨークで活動・・・

Stevie D Lundy、Antoine "T.C.D." Lundyと Rodney "Khalil" Lundyの3人兄弟に加え、叔父のJesse Danielsで構成され、後には友人のTrisco PearsonとCharles、Charles "Mercury" Nelsonの2人が加わり6人でNYの広場などストリートで活動した！！

1981年頃には DJ Dr. Rock (Roger Daniels) と一緒に活動し「Dr. Rock & the Force MCs」というDoo wop(ドゥーワップ）とHip Hopを融合させた独自のユニットとしても活動する！

そして1984年にグループ名をForce MD'sとしてAntoine "T.C.D." Lundy、Stevie D Lundy、Trisco Pearson、Charles "Mercury" Nelson、Jessie Danielsの5人でTommy Boy Records（トミーボーイ・レコード）と契約し,デビューアルバムLove Lettersの中からビルボードR&Bチャート5位のヒットシングル「Tears」が生まれた！



1985年のセカンドアルバム Chillinでは売れっ子Jimmy Jam and Terry LewisのプロデュースによTender Loveが Billboard Hot 100の総合シングルチャートで 10 位、Hot Adult Contemporary Tracksチャートで 2 位をマーク！


1985年の映画Krush Grooveのサウンドトラックにも起用された！


ビジュアルからは想像できない甘い歌声で歌い上げる5人息の合った魂の1曲　Tender Love

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